Yunan yoğurt altında karides avokado salatası
6 porsiyon30 dk
Karides - 450 gram, Kiraz domates - 100 gram, Biber - 2 adet., Avokado - 2 adet, Salatalık - 1 adet, Marul - 20 gram, Kişniş yeşillikleri - 50 gram, Yoğurt - 100 gram, Elma şarabı sirkesi - 2 çay kaşığı tadı - 1 çay kaşığı

Karidesleri çözün ve fazla sıvıyı çıkarın. Kabuktaki karides - bağırsak kanalını hafifçe temizleyin ve çıkarın. Marul yapraklarından geçin, durulayın ve kurulayın.

Kişniş yeşilliklerini durulayın, kurutun ve doğrayın. Avokado, kiraz domates, salatalık ve tatlı biber yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Kemiği avokadodan çıkarın ve eti deriden dikkatlice ayırın. Eti küçük küpler halinde kesin. Tohum kısmını ve peduncleı biberden çıkarın, biberin duvarlarını küçük küpler halinde kesin. Salatalık yarımlarını da kesin, küçük küpler.

Sosu, tuzu ve karabiberi tatmak için malzemeleri karıştırarak pansumanı hazırlayın. Hazırlanan tüm malzemeleri marul ve kişniş yaprakları hariç derin bir kaseye koyun, pansumanı ekleyin ve karıştırın.

Marul yapraklarını bir tabağa koyun, pişmiş marulu üstüne koyun ve doğranmış kişniş yeşillikleri serpin.