Füme tavuk ve mantarlı irina salatası

4 porsiyon
40 dk

Füme tavuk ve mantar ile salata nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları önceden kaynar suda 7-8 dakika kaynatın. Sonra sıcak suyu süzün ve yumurtaları soğuk suda soğutun. Turşu mantarlar herhangi bir şekilde alınabilir. Yağlı tohumlar, filizler veya benimki gibi şampanyalar olabilir.

Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve ince doğrayın. Sıvıyı salamura mantarlardan boşaltın ve mantarları da kendileri kesin. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve mantarları soğanla kızartın. Soğanları yumuşatmak için 4-5 dakika kısık ateşte kızartın. Sonra mantarları bir kenara koyun ve soğumaya bırakın.

Tavuk filetosunu kemiklerden ayırın ve ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları kabuktan soyun.

Salatayı bir halkada katmanlar halinde koyacağız. Halkayı bir tabağa yerleştirin ve doğranmış tavuk etini ilk tabakanın altına yerleştirin. Bu tabakayı ve aşağıdakileri mayonezle biraz yağlayın. Gerekirse, herhangi bir tabaka tuzlanabilir.

Salatalığı yıkayın ve her iki taraftaki kuyrukları kesin. Salatalığı küçük parçalar halinde kesin ve bir sonraki marul tabakasına yerleştirin.

Soğutulmuş mantarları soğanlı üçüncü tabakaya koyun. Tüm katmanları biraz bastırın, böylece daha sıkı uzanırlar.

Şimdi kaba bir rendeye rendelenmiş bir haşlanmış yumurta tabakası. Üst yumurta tabakası da mayonezle biraz fırçalayın.

Salatanın üstüne ezilmiş taze otlar serpin. Dereotu, maydanoz veya taze soğan olabilir. Yüzüğü salatadan çıkarın. Salata hazır! Zevkinize göre süsleyin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!