Salata mantarı tavuk yumurta peyniri

4 porsiyon
1 saat

Mantar ve tavuk ile salata nasıl yapılır? Doğru malzemeleri ölçün. Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın. Yumurtaları haşlanmış, soğutulmuş ve kabuktan soyun. Mantarları nemli bir bezle soyun ve silin. Peynir beğeninize göre seçilebilir.

Haşlanmış tavuk filetosunu liflere ayırın. Yumurtalarda beyazları sarısından ayırın ve orta rendede ayrı ayrı rendeleyin. Peyniri de rendeleyin.

Şampanyaları tabaklara kesin ve yumuşayana kadar ayçiçek yağında bir tavada kızartın. Kızartma yaparken mantarları bir spatula veya kaşıkla karıştırın. Mantarları, karabiberi tuzlayın, sonra soğutun.

Doğru boyutta düz tabağı alın. Salatayı katmanlara yayın, her birini mayonezle bulanıklaştırın. Bunun için kalp şeklinde bir salata halkası kullanıyorum. İlk katman tavuk filetosu + mayonez ağıdır.

Şampanyaları filetonun üzerine yerleştirin ve mayonezle fırçalayın.

Mantarlara yumurta akı + mayonez koyun.

Rendelenmiş peynir + mayonez serpin.

Ve katmanları bir kat yumurta sarısı ile bitirin. Hiçbir şey serpmenize gerek yok.

Bitmiş salatayı halkaları çıkarmadan 1-2 saat buzdolabına koyun. Yüksekliği izin veriyorsa, salata soğurken sarısının kıvrılmasını önlemek için yapışan filmi üstüne çekin. Beslenmeden önce yüzüğü çıkarın. Salatanın kenarlarını kıyılmış maydanozla süsleyin.