Tavuk filetosu ile mantar temizleme salatası

10 porsiyon
3 saat 10 dk


1. Patates, yumurta ve havuçları kaynatın.

2. Soğanları soyun, sonra yarım halkalar halinde kesin. Su ve sirke turşusunu hazırlayın, doğranmış soğanları turşuda 10 dakika bekletin, sonra sıvıyı boşaltın.

3. Şimdi eti marine edin: geniş bir kapta soya sosunu bitkisel yağ ile karıştırın, biberi dökün. Tavuk filetosunu ortaya çıkan turşuyla iyice fırçalayın ve 20 dakika bekletin, ardından her iki taraftaki eti bir ızgara tavada kızartın (her iki tarafta 4-5 dakika). Kızarmış filetoyu folyoya koyun, üzerine küçük bir dilim tereyağı koyun. Paketi yaklaşık 10 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirin.

4. Dolguyu hazırlayın. Haşlanmış sarısını bir kaseye koyun, çatalla ezin, ekşi krema dökün, hardal, limon suyu ekleyin, tuz ve şeker dökün. Kütleyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

5. Salamura şampanyaları kapaklarınız aşağıdayken çıkarılabilir bir fırın tenekesine koyun.

6. Dereotu ve maydanozu durulayın, kağıt peçetelerle kurulayın, bıçakla ezin. Yeşillikleri şampanyaların üstüne yerleştirin, pansumanın üzerine dökün (birkaç kaşık).

7. Haşlanmış havuçları soyun, kaba bir rendeye sürün, yeşilliklerin üstüne yerleştirin ve pansumanın üzerine benzer şekilde dökün.

8. Peyniri de rendeleyin ve bir sonraki tabakaya yerleştirin, sos ile durulayın.

9. Tavuk filetosunu (tamamen soğutulmuş! ) Küpler halinde kesin ve peynir tabakasının üzerine yerleştirin. 10. Filetoyu soğan turşusu, sos ile yağlayın. 1
1. Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin, burada pansuman hazırlanırken ayrılan proteinleri de kesin. Tabakayı yağlamayı unutmayın. 1

2. Bir rendeye sürülmesi gereken patatesler - bir ambalaj tabakası olacaktır. Ayrıca yağlanması gerekir. 1

3. Şimdi salatayı çapa uyan düz bir tabakla örtün, yükü ayarlayın (400 gram yeterli olacaktır) ve salatayı bir saat ıslatmak için buzdolabına gönderin. Belirtilen süreden sonra kalıbı bir tabağa çevirin ve "Mantar Temizleme'yi" açın ". Konukları mükemmel bir yemekle şımartın. Afiyet olsun!