Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Klasik yunan tavuk salatası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Salatalar

4 porsiyon
40 dk

Tavuk filetosu - 200 gr, Kiraz domates - 150 gr, Brynza - 80 gr, Zeytin - 50 gr, Bell biber - 1 adet, Salatalık - 1 adet, Soğan - 1 adet, Marul yaprakları - 30 g, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı, Limon suyu - 1 yemek kaşığı, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Fesleğen - 10 gr

Tavuklu klasik Yunan salatası nasıl yapılır? Çok basit. İlk olarak, listede gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Giyinerek pişirmeye başlayabilirsiniz. Geleneksel olarak, zeytinyağı Yunan marulu için kullanılır, ancak herhangi bir sebze alabilirsiniz.

Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, öğütülmüş karabiber ve tuzu birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çatalla çırpın.

Şimdi listedeki diğer tüm malzemeleri hazırlayın. Salata yaprakları, salata yapraklarının hazır bir karışımı ile değiştirilebilir.

Tuzlu tavuk filetosu, karabiber. Filetoyu folyoya sarın ve pişene kadar yaklaşık 25 dakika boyunca 180 ° Cde fırında pişirin.

Bitmiş filetoyu ince dilimler halinde doğrayın. İsterseniz, pişirmek yerine filetoyu tuzlu suda kaynatabilir veya bir tavada kızartabilirsiniz.

Kiraz domatesleri yıkayın, ikiye bölün. Kirazları, dilimler halinde kesmeniz gereken normal domateslerle değiştirebilirsiniz. Domateslerin sulu ama yoğun olması gerekir. Yumuşak meyveler şekillerini iyi tutmazlar, kesme ve pişirme işleminde şekilsiz bir kütleye yayılır ve yemeğin görünümünü bozarlar.

Salatalıkları yıkayın, kurutun ve yarım daire halinde kesin. Cildin pürüzlü, hasarlı ve acı değilse kesilmesine gerek yoktur.

Biberi yıkayın, tohumları çıkarın ve saplayın. Eti küçük küpler halinde kesin.

Brynzuyu küçük küpler halinde kesin. Brynza, beyaz peynir veya sirtaki ile değiştirilebilir. Veya mozzarella, Adyghe, lor veya eritilmiş krema gibi diğer yumuşak peynirler; Doğru, bu durumda, salata Yunanlılara dayanacaktır.

Kırmızı soğanı ince halkalara kesin. İsteğe bağlı olarak, soğanları sirke ve şeker karışımında 20 dakika marine edebilirsiniz.

Zeytinleri tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın.

Yıkanmış salata yapraklarını tabağa koyun. Üstüne tavuk filetosu, salatalık ve biber, domates ve kırmızı soğan dilimleri yayın.

Sprinleri ve zeytinleri üstüne yayın. Sosu salatanın üzerine dökün. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyin ve salatayı masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!