Salata graf

8 porsiyon
3 saat

Graf salatası nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Önceden yumurta, pancar, patates kaynatın. Tavuğu da önceden defne yaprağı ile tuzlu suda kaynatın. Kırmızı soğan yerine düzenli ampul soğan kullanılabilir. Kaliteli puantiyeli noktaları seçin, yumuşak olmalı ve kurumadan restore edilmemelidir. Suya batırmamak için yumuşak bir kuru erik seçmeniz önerilir.

Büyük bir kırmızı soğan kafasını ince doğrayın ve 100ml %9 sirke ve 100ml su ile örtün. Soğanları marine etmeye bırakın.

Tavuk etini kemikten ayırın ve ince doğrayın veya liflere bölün. Salatayı veya 20 cmlik bölünmüş bir pasta halkasını monte etmek için bir servis halkası alın ve dilimlenmiş spudsları ilk katmana yerleştirin. Üstüne biraz öğütülmüş karabiber serpin.

Soğandan sıvıyı boşaltın. Turşu soğanları üç eşit parçaya bölün. Soğanın bir kısmını doğranmış tavuk etinin üzerine dağıtın.

Bir soğan tabakasını mayonezle fırçalayın, salatayı şeklin duvarlarına (halka) yakın bir kaşıkla hafifçe kapatın, böylece çıkardıktan sonra salata güzel, düzenli bir görünüme sahiptir.

Rendelenmiş patatesleri bir sonraki tabakaya kaba bir rendenin üzerine koyun. Tuz ve karabiber.

Patatesleri turşu soğanın ikinci kısmı ile doldurun.

Mayonezle fırçalayın.

Sonra, kaba bir rendenin üzerine rendelenmiş pişmiş pancarları yerleştirin.

Salamura soğanların geri kalanını pancar tabakasının üzerine yerleştirin.

Soğan tabakasını mayonezle yağlayın.

Yeşil bezelyeleri bir sonraki katmana koyun.

Kuru erik ve ceviz çekirdeklerini ince doğrayın.

Fındık ve kuru erikleri birleştirin ve bir yeşil bezelye tabakasına yerleştirin.

Mayonezle cömertçe fırçalayın.

Haşlanmış yumurtaları sincaplara ve sarısına bölün. Proteinleri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin ve hafifçe mayonez ile yağlanmış yeni bir marul tabakası ile katmanlayın.

İnce bir rendeye rendelenmiş sarısının son katmanını dağıtın.

Salatayı en az bir saat (veya bir gecede daha iyi) buzdolabına koyun, ardından monte etmek için halkayı dikkatlice çıkarın.

Salatayı zevkinize göre süsleyin. Halka kesilmiş zeytin, ceviz yarısı ve yeşil bezelye ile dekore ettim. Afiyet olsun!