Tavuk fantasia salatası

8 porsiyon
1 saat

Bu salata tarifinde seçenekler mümkündür: birisi haşlanmış patates veya salatalık turşusu ekler, biri - mısır veya yeşil bezelye ve hatta kuru erik.

Tavuklu Fantasia salatası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Tavuk filetosunu önceden kaynatın ve yumurtaların yanı sıra soğutun - kabuktan temizleyin. Mantar her şeyi alabilir. Şampanyalarım var, ancak istiridye mantarları veya orman mantarları da uygundur. Peyniri öncelikle lezzetli, doğal, süt yağı ikameleri olmadan alın. Mayonez hazır alabilir veya kendiniz pişirebilir.

Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Mantarları kirden temizleyin, yıkayın ve kurutun. Onları büyük serbest biçimli parçalar halinde kesin. Yabani mantarları önceden kaynatın ve soğutun.

Mantarları kuru, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve fazla su buharlaşana kadar kısık ateşte kızartın. Mantarları bir çeşit kaba aktarın.

Daha sonra, aynı tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın, ardından soğanları şeffaf olana kadar kızartın.

Zaten kuru olan mantarları soğana ekleyin ve periyodik olarak yaklaşık 10 dakika karıştırarak orta ateşte kızartın. Sonunda, mantarları tatmak için tuzlayın. Hazır mantarları tavadan da çıkarın, böylece daha hızlı soğurlar.

Yumurtaları kaynatın. Haşlanmış yumurta nasıl kaynatılır? Yumurtaların pişirilirken çatlamasını önlemek için soğuk suya koyun ve küçük bir ateşte pişirin. Yumurtaları kaynattıktan sonra 9 dakika pişirin, sonra soğuk suyla örtün ve soğutun. Kabuğu keskin bir sıcaklık farkından temizlemek daha iyidir. Soğutun ve yumurtaları soyun. Mantarlar ve soğanlar soğurken, yumurtaları ve peyniri kaba bir rendeye rendeleyin.

Tavuk filetosunu kaynatın. Tavuk göğsü nasıl pişirilir? Suyu bir tencerede kaynatın, eti içine indirin. Tuzu ekleyin. Tavuğu kısık ateşte düşük bir kaynama ile 30 dakika pişirin. Soğutulmuş tavuk filetosunu orta küpler halinde kesin.

Şimdi salatanın tüm malzemelerini karıştırabilir veya katmanlara koyabilirsiniz: fileto - mayonez - yumurtaların yarısı - mayonez - peynirin yarısı - tüm mantarlar - mayonez. Daha sonra kalan ürünleri düzenleyerek katmanları tekrarlayın: fileto - mayonez - yumurta - mayonez. Kalan peyniri salatanın üstüne hafifçe serpin.

Salatayı dereotu dalları ve yumurta akından kesilmiş çiçeklerle süsleyin (çekirdeği rendelenmiş peynirden yaptım). Tabii ki, beğeninize göre dekore edebilir veya hiç süslemeyebilirsiniz. Salatayı iyice ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun. Sonra masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Salataları sadece tamamen soğutulmuş gıdalardan yapın. Sıcak olanlardan yapılan salata hızla bozulabilir.

Taze orta boy şampanyalar, lekesiz kar beyazı, hasar, çürük kokusu alın. Dokunuşa göre kaygan olmamalılar. Mantarları ılık veya soğuk su akıntısı altında topraktan iyice durulayın. Varsa şımarık noktaları kesin. Minyatür mantarları 2 cm boyutuna kadar temizlemek gerekli değildir, iyice durulamak için yeterlidir. Filmlerden daha büyük şampanyaların temizlenmesi önerilir.

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Ev yapımı mayonez için ilginç tariflere bakın. Ayrıca, sadece mayonez değil, aynı zamanda ekşi krema veya doğal yoğurt da sos olarak kullanılabilir. Ayrı olarak alınabilir veya zevkinizle herhangi bir oranda mayonez ile karıştırılabilir - bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.