Kore havuç, patates kızartması ve et ile yeralash salatası

8 porsiyon
1 saat

Yeralash salata ürünleri. Çiğ mum alabilir ve doğranmış sarımsakla karıştırarak bir rendeye sürebilirsiniz. Ya da Korece hazır havuç ve mum satın alabilirsiniz. Onları kendimden bir gün önce hazırladım. Marul eti pişene veya taze, çiğ olana kadar pişirilebilir. Sadece eti kızartmak istedim, ama yoğun ısı göz önüne alındığında, sudaki bir tavada 20 dakika kaynatılmış bir kaynamaya getirdim, sonra kızartacağım

Eti payet halinde kesin, yeşillikleri doğrayın, soğanları halkalar halinde kesin.

Shinkuy lahana, patatesleri kamışa kesin. Ardından patatesleri az miktarda nişasta serpin veya soğuk suda saklayın. Daha sonra kızartma sırasında birbirine yapışmaz ve daha eşit şekilde kahverengileşir.

Bir kapta lahanayı otlarla, tuzu tatmak için karıştırın.

Bir wok (kazan veya derin tava) alıyoruz, patatesleri porsiyonlarda kızartıyoruz, her biri tuz, (3 porsiyon aldım) altın rengine kadar kızartılmış, periyodik olarak omuz bıçağıyla dönüyoruz.

Şimdi eti bir wokta kırmızı bir renge kızartıyoruz. Eti, tuzu biberleyebilir, et için baharatlarla baharatlayabilirsiniz.

Sonra soğan halkası kızarana kadar kızartın.

Sonra fazla yağ bırakmak için peçetelere soğan ile karıştırılmış derin kızarmış patates ve et ayrı kaplar koyduk.

Şimdi salatamızı sektörlerde büyük bir tabağa koyuyoruz: Kore havuç, patates kızartması, pancar, lahana. Salatanın ortasına et koyduk. Salatayı mayonezle süslüyoruz. Ve son dokunuş - kırmızı kuş üzümü ile süsledim. İşte bu, Yeralash hazır! Bir iki saat soğutmak için buzdolabına koyduk. Bu formda masaya servis yapın. Konuklar veya aile üyeleri arasında diyette insan yoksa, tüm malzemeleri iki çatalla karıştırıyoruz. Afiyet olsun!