Tavuk ve şampanyalı duboc salatası

2 porsiyon
1 saat

Tavuk ve şampanyalarla Duboc salatası nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuk filetosunu önceden kaynar suda yaklaşık 30 dakika kaynatın. Biraz tuz. Yumurtaları 7-8 dakika kaynar suda kaynatın. Sonra sıcak suyu boşaltın ve yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Tavuk eti ve yumurtaları tamamen soğutun. Zevkin için peynir seç. Şampanyalar yerine diğer mantarlar kullanılabilir.

Taze şampanyaları kirlenmeye karşı akan suda iyice durulayın. Sonra fazla nemden biraz ıslatın. Yıkanmış şampanyaları büyük parçalara ayırın. Küçük şampanyalarım var, bu yüzden onları sadece 4 parçaya ayırdım.

Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve doğranmış mantarları yerleştirin. Ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Onları biraz tuzlayın ve öğütülmüş karabiber gibi baharatlar serpin. Kızartma sırasında mantarların boyutu biraz azalır. Kızarmış mantarları tamamen soğutun.

Tavuk eti ve sert peyniri küçük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine aktarın.

Soğutulmuş mantarları kaseye ekleyin.

Haşlanmış yumurtaları kabuktan soyun ve dilimleyin. Biraz taze yeşillik öğütün. Salataya yumurta ve yeşillikleri ekleyin. Mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Salata hazır! Biraz soğutun, uygun bir salata kasesine aktarın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!