Kuru erik ve fındıklı cengiz han salatası

6 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kuru erik ve fındıklı Cengiz Han salatası nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Peynir, sadece bir rendeye sürülürse, zevkinize göre zor olabilir. Kuru erik - tohumsuz. Mayonez - istediğiniz herkes, evim var. Pancarları yıka.

Tavuk filetosunu yumuşayana kadar tuzlu suda önceden kaynatın. Filetoyu stoktan çıkarın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuğu önceden kaynatırsanız, örneğin akşamdan, kıvrılmaması ve sulu olmasını kaybetmemesi için, soğutma suyunda bırakın.

Yumuşayana kadar derideki pancarları kaynatın. Sonra kaba bir rendenin üzerine soyun ve rendeleyin. Uzun zamandır pancar haşlamadım, ancak mağazadan zaten kapalı ambalajlarda pişmiş olarak satın alıyorum. Böylece pişirme süresini kısaltır (pancar en uzun pişirir) ve ellerinizi temiz tutar. Konserve pancar suyu yıkamak daha kolay ve hızlıdır ve cilde çok fazla yemek yemez. Pancar çok fazla meyve suyu üretiyorsa, hafifçe sıkın.

Mayonezin bir kısmını pancara, basında geçen sarımsak karanfillerine, tuz ve karabibere ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın. Mayonezi pancarla karıştırmak istemiyorsanız, mayoneze sarımsak ve karabiber ekleyebilir, karıştırabilir ve her tabakaya mayonez uygulayabilirsiniz.

Peyniri kaba bir rendenin üzerine de rendeleyin.

Kuru erik büyükse, parçalara ayırın. Tercihen yumuşak ve çukurlu kuru erik kullanın. Kuru erikleriniz çok kuru ve sertse, önceden buharlayın, kaynar su dökün ve 5-7 dakika bekletin. Sonra suyu boşaltın, kuru kuru erik.

Bir salata kasesinde salata oluşturabilirsiniz, ancak tüm katmanların açıkça görülebilmesi için daha şenlikli ve güzel bir servis öneririm. Tabağa bir pişirme halkası yerleştirin. Pancarın yarısını sarımsakla ilk tabakaya koyun ve düzleştirin.

Daha sonra tavuk filetosunu pancarın üzerine yayın ve üzerine mayonez dökün. Mayonezin geri kalanını bir pişirme torbasına koydum ve ucunu kestim.

Tavuğu çam fıstığı ile doldurun.

Rendelenmiş peyniri tavuğun üzerine koyun ve mayonezin üzerine dökün.

Kuru erikleri üstüne yayın ve üzerine mayonez dökün.

Kalan pancarı son tabakaya sarımsak ile yayın.

Salatayı ıslatmak için 1 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce pişirme halkasını çıkarın. Salatayı haşlanmış protein, kuru erik, çam fıstığı ve otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!