Chicago füme tavuk salatası

4 porsiyon
1 saat

Füme tavuklu lezzetli katmanlı Chicago salatası nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Füme tavuk eti sadece bacaklardan değil, göğüs veya alt bacaklardan da kullanılabilir. Hangisi daha iyi - tatmayı seçin. Füme tavuk haşlanmış, kavrulmuş veya fırında pişmiş tavuk ile değiştirilebilir. Bu yemek için herhangi bir peynir uygundur - katı, yarı katı. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan lezzetli, yüksek kaliteli olması ve iyi erimesidir.

Füme eti kemiklerden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.

Şampanyaları yıkayın, kurutun ve tabaklara kesin. Dondurulmuş mantar kullanıyorsanız, bunları bir buçuk kat daha fazla marjla alın, çünkü çözülme ve kavurma sırasında kelimenin tam anlamıyla bir avuç olarak kalacaklar.

Soğanı kabuklardan soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Peyniri kaba veya orta rendeye rendeleyin.

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. İsterseniz, yumurtaları proteinlere ve sarısına bölebilir ve ayrı ayrı rendeleyebilirsiniz. Ve sonra ayrı katmanlara yerleştirin.

Domatesleri yıkayın ve yarım daire halinde kesin. Domatesleri olgun ama güçlü alın. Yumuşak meyveler şekillerini iyi tutmazlar, kesme işlemi sırasında şekilsiz bir kütleye yayılır ve yemeğin görünümünü bozarlar.

Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğanları koyun ve şeffaf olana kadar kızartın.

Mantarları tavaya ekleyin ve altın rengine ve fazla nemin buharlaşmasına kadar yaklaşık 15 dakika karıştırarak kızartın. Sonunda, her şeyi tuzlayın. Mantarları soğanla soğutun.

Tüm malzemeleri bir salata kabında karıştırabilirsiniz, ancak tüm katmanların görünür olması için bir pişirme halkasında salata yapmayı tercih ederim. Çapı 14-16 cm olan bir yüzük uygundur. Füme tavuğu ilk tabakaya koyun ve üzerine mayonez dökün. Mayonezi bir pasta torbasına koydum ve ucunu kestim. Bu bir kaşıktan daha uygun. Mayonez kısmen veya tamamen ekşi krema veya doğal yoğurt ile değiştirilebilir. Bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.

Bir sonraki tabaka rendelenmiş peynirdir. Üzerine de mayonez dökün.

Sonra rendelenmiş yumurta ve mayonezin yarısını dağıtın.

Soğanla kızartılmış mantarları yumurtaların üzerine koyun. Mantarlar zaten yağda kızartıldığı için istediğiniz gibi mayonez ekleyin.

Kalan rendelenmiş yumurtaları son tabakaya yayın.

Doğranmış domateslerle doldurun. Salatayı ıslatmak için 30 dakika buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce pişirme halkasını çıkarın. Salatayı taze yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!