Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Peynir, domates, tavuk ve ekmek kırıntıları ile sezar salatası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Salatalar

2 porsiyon
30 dk

Parlak, renkli ve aynı zamanda lezzetli ve kokulu çıkıyor. Size ve misafirlerinize hoş bir iştah açın!

Tavuk göğsü - 200 gr, Zeytinyağı - 1 çay litre, Baharatlar kuru - 0.25 çay kaşığı, Zerdeçal - 0.1 çay kaşığı, Tuz - tatmak için, Beyaz ekmek - 100 gr, Kuru baharatlar - 0,5 çay kaşığı, Tuz - tatmak için, Zeytinyağı - 1 çay, Yumurta - 1 adet, Tuz - 1 çay, Hazır hardal - 1 çay kaşığı, Zeytinyağı - 3,5 yemek kaşığı, Limon suyu - 1,5 yemek kaşığı, Sarımsak - 1 diş, Tuz - tatmak için, Pekin Çin lahanası - 200 gr, Kiraz Domates - 150 gr, Parmesan - 50 gr

Domates, tavuk ve krakerle Sezar salatası nasıl yapılır? Tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Sebze, yumurta, limon yıkayın. Ve mendille kurutun. Tavuk filetosunu filmlerden soyun, yıkayın ve kurutun. Parmesan gerekirse diğer sert peynirlerle değiştirilebilir. Küçük domates alın, ancak kiraz daha iyidir.

Haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatın. 2. ihtimale karşı yemek pişirdim. Kovadaki yumurtaların üzerine soğuk su dökün, tuz ekleyin, örtün ve kovayı ateşin üzerine yerleştirin. Su kaynarken, 9 dakika boyunca dikkat edin. Suyu kaynattıktan sonra yumurtaları soğuk suyla süzün ve doldurun, böylece kabuktan temizlenmesi daha kolay olur. Yumurtayı soyun. Proteine ihtiyacımız yok ve sos için haşlanmış sarısı alacağız.

Tavuğu tuzsuz kuru baharatlarla rendeleyin. Tavuğu zeytinyağı ile fırçalayın. Tavayı yağ olmadan ocakta yoğun bir şekilde ısıtın. Tavuk filetosunu kuru bir tavaya koyun ve bir tarafta 2-3 dakika kızartın. Sonra ters çevirin ve diğer tarafta 2-3 dakika daha kızartın. Saat yaklaşık olarak. Et kahverengi olmalı ve sulu kalmalı, ancak içeride çiğ kalmamalıdır.

Kızarmış tavuk filetosunu soğuması için bir peçeteye aktarın, tuz. Et çok sulu, bu kavurma yöntemiyle neredeyse kilo vermiyor. Ve en önemlisi, yağsızdır.

Kraker için ekmek taze veya dün alınabilir. Taze ile daha çok seviyorum. Ayrıca mağaza krakerlerini beğeninize götürebilirsiniz.

Ekmeği küpler halinde kesin, sadece biraz bitkisel yağ ile karıştırın, baharat serpin ve karıştırın. Kırıntıları sıcak bir tavaya dökün ve karıştırarak 3-5 dakika kızartın. Krakerlerin kurutulduğundan ve kırmızı bir kabukla hafifçe kaplandığından emin olun.

Soğutulmuş kızarmış tavuğu istediğiniz gibi küpler, dilimler veya pipetler halinde dikkatlice ve güzelce doğrayın.

Sos için tüm malzemeleri bir kaba koyun: hardal, zeytinyağı, limon suyu, tuz, ezilmiş sarımsak. Haşlanmış sarısını ekleyin.

Sosu karıştırın. Gözlerimizin önünde kalınlaşıyor. Sarısı çok yoğunsa, bir çatal veya kaşıkla silin. Bu sos güzel ve kokulu, herhangi bir et, graten veya diğer salatalar için uygundur.

Marul toplamaya başlıyoruz. Salata yapraklarını ellerinizle yırtın ve bir tabağa veya ilk katmanla bir salata kasesine koyun.

Sert peyniri üstüne ince veya orta rendenin üzerine rendeleyin.

Sosu her şeyin üzerine dökün ve ekmek kırıntılarını ekleyin.

Domatesleri doğrayın. Yüzüklerim var, ikiye bölebilirsin, çeyrek veya küp. Domatesleri salataya daire içine koyun. Tavuk fileto parçalarını ortaya koyun ve biraz daha sos dökün. Sos kalınsa, yağ ile seyreltin. Domates, tavuk ve kraker ile Sezar salatası hazır - ve bunun için ünlü bir restoranın şefi olmak hiç gerekli değil!

Hazır baharat karışımları kullanıyorsanız, ambalajdaki formülasyonu okuduğunuzdan emin olun. Genellikle bu tür karışımlarda tuz zaten mevcuttur, bunu dikkate alın, aksi takdirde yemeği tuzlama riskiniz vardır.