Karides ve kırmızı havyar ile çarlık salatası

4 porsiyon
30 dk

Karides alırken görünüşlerine dikkat edin. Karides düzgün bir renge ve kavisli bir kuyruğa sahip olmalıdır. Kuyruk düzelirse, karides donmadan önce zaten ölümsüzdü. Kraliyet karidesi gibi büyük karides kullanılırsa, pişirildikten sonra daha küçük parçalar halinde kesilmelidir. Dondurulmuş ve soyulmamış kral karides 7-9 dakika kaynatılmalı, 5 dakika soyulmalıdır. Karides ne kadar küçükse, pişirmek o kadar az zaman alır.

Karides ve kırmızı havyar ile kraliyet salatası nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Karides her şeyi alabilir. Orta boy karides kullandım. Bence, bu salata için iyi uyuyorlar. Konserve mısırdan sıvıyı önceden boşaltın.

Yumurtayı yıkayın, suyla doldurun, kaynatın. Orta ateşte haşlanmış yumurtayı 7-8 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtayı soğuk suda soğutun, böylece kabukları daha iyi temizleyin.

Karideslerin hassas olması için doğru şekilde kaynatılması gerekir. Uygun büyüklükte bir tencerede suyu kaynatın. Suyu tuzlayın, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Bu, hazır karidesin tadını artıracaktır.

Karidesi kaynar suya indirin. Karides donmuşsa, önce çözülmeyebilirler. 2 dakikadan fazla kaynatmadan orta boy karides pişirin. Karides sindirmemek çok önemlidir, aksi takdirde ihale etleri kaba ve sert olacaktır. Bu salatanın tadını kötüleştirecek. Karidesler yüzeye çıkmaya başladığında ve kabuk şeffaf hale geldiğinde ateşi kapatın. Hazır karidesleri bardağın su olması için bir kevgir içine katlayın. Karides soğusun.

Soğutulmuş karidesi baştan, kuyruktan ve kabuktan temizleyin.

Haşlanmış yumurtayı kabuktan soyun, küçük küpler halinde kesin.

Bir salata kabında mısır, karides, yumurta ve kırmızı havyarı birleştirin. Salatayı mayonezle baharatlayın, hafifçe karıştırın.

İstenirse, salata servis yapmadan önce karides ve kırmızı havyar ile dekore edilebilir. Afiyet olsun!

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Ev yapımı mayonez için ilginç tariflere bakın. Ayrıca, sadece mayonez değil, aynı zamanda ekşi krema veya doğal yoğurt da sos olarak kullanılabilir. Ayrı olarak alınabilir veya zevkinizle herhangi bir oranda mayonez ile karıştırılabilir - bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.

Konserve mısır nasıl doğru alınır? Kavanozdaki son kullanma tarihine baktığınızdan emin olun. Kap camsa, taneleri dikkatlice düşünün. Aynı boyut ve renkte, bütün ve lekesiz olmalıdırlar. Kompozisyon boyalar, koruyucular ve lezzet arttırıcılar içermemelidir.