Kırmızı balık ve yengeç çubukları ile çarlık salatası

6 porsiyon
1 saat


1. Uygun büyüklükte bir tencereye koyduğum havuçları kaynatıyoruz, kök bitkileri tamamen kaplanacak şekilde su döküyoruz. Kaynadıktan sonra, havuçları 15 dakika pişirin -'al dente "durumuna, yani yarı hazır, dışarıda zaten yumuşak olacak ve içinde belirli bir sertliği koruyacaktır. Havuçları soğumaya bırakın ve üçünden sonra Kore havuçları için bir rendeye bırakın.

2. Tavuk ve bıldırcın yumurtalarını yumuşayana kadar kaynatıyoruz, daha sonra soğuk suyun altına bir tencere koyuyoruz, birkaç dakika tutuyoruz. Yumurtadan sonra sudan çıkarıyoruz, temizliyoruz ve tamamen soğutuyoruz.

3. Yengeç çubuklarını temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz. Onları küçük bir kaseye kaydırıyoruz.

4. Balıkları bir kesme tahtasına koyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca balıkları ayrı bir kaseye gönderiyoruz.

5. Zeytinleri küçük parçalara ayırdık, şimdiye kadar ayrı bir kaseye koyduk.

6. İnce bir rendede tavuk yumurtasından üçe sincap. Yapıştırma öncesi filmle sıkılaştırdığımız derin bir kapta, rendelenmiş proteini altına koyun ve üstüne mayonez örgüsü yapın.

7. Rendelenmiş havuçları bir sonraki katmana koyun, tabakayı düzleştirin ve üzerine bir mayonez ağı yapın.

8. Havuçlara eşit balık parçaları ve üstüne tekrar mayonez koyun.

9. Şimdi doğranmış zeytinleri koyuyoruz ve mayonez ağını tekrar yapıyoruz. 10. Sonra bir yengeç çubuğu tabakası geliyor. Üstlerinde mayonezi unutmayın. 1
1. Kaseyi güzel bir düz tabağa çevirin, filmin uçlarından dikkatlice çekin. Güzel bir slayt olduğu ortaya çıktı. Salatayı rendelenmiş tavuk sarısı ile süsleyin, üstüne mayonez ağı uygulayın, taze doğranmış dereotu serpin. 1

2. Bitmiş salatayı haşlanmış bıldırcın testisleri ve taze maydanoz ile süslüyoruz. Salata hazır!