Kırmızı balık ile salata tsarskaya kürk manto

6 porsiyon
2 saat

Belirtilen salata ürünlerini hazırlayın. Patates, havuç ve yumurta önceden kaynatılmalı ve soğutulmalıdır. Patates orta büyüklükte alınmalı ve havuç (boyut) beğeninize göre seçilmelidir - kim sever, böylece salatada hissedilir. Yengeç çubukları ve karides (haşlanmış), donmuşsa, o zaman çözülmeli ve oda sıcaklığında masaya bırakılmalıdır. Salata soğanı alıyorum, yeşil soğan veya ampul soğan ile değiştirilebilir.

Salata ortak bir salatada, çıkarılabilir bir şekle sahip güzel bir yemekte veya servis halkası olan bir servis tabağında hazırlanabilir. Haşlanmış patatesleri soyun ve kaba bir rendeye rendeleyin. Haşlanmış patatesleri salatadaki ilk tabakaya koyun ve hafifçe sıkıştırın. Tabakayı biraz mayonezle durulayın veya mayonez örgüsü yapın.

Salata için zayıf tuzlu balık seçin, semga, alabalık, pembe somon uygun. Seçilen balıkları paketten çıkarın, cildi ve kalan kemikleri soyun. Balıkları küçük küpler halinde kesin. Doğranmış balığın patateslerinin üzerine ikinci bir tabaka yerleştirin. Hemen üzerine doğranmış soğan - yeşil veya salata serpin. Soğan ne seçilirse seçilsin, katmanlı bir salatada ıslanacak ve hardal olmayacak. Bu tabakayı biraz mayonezle durulayın.

Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları kabuklardan soyun ve proteinlere ve sarısına bölün. Şimdilik sincapları kenara koyun. Sarısı ince veya orta rende ovalayın ve bir sonraki katmanı salataya koyun. Çok fazla sarısı olmadığından, özlenebilir veya istenirse mayonezle yıkayamazsınız.

Çözülmüş yengeç çubuklarını paketten çıkarın, filmleri çıkarın ve ince kesin. Dilimlenmiş yengeç çubuklarını bir sonraki tabakaya koyun ve mayonezle fırçalayın.

Haşlanmış ve soğutulmuş havuçları deriden soyun ve orta rendede rendeleyin. Yengeç çubuklarından sonra havuçları bir sonraki katmana koyun. Tabakayı havuçla biraz mayonezle fırçalayın.

Karides genellikle zaten haşlanmış olarak satılır. Onları çözmek ve temizlemek yeterlidir. Ancak birkaç dakika kaynar suya indirebilirsiniz. Hazır karidesleri kabuktan, kuyruktan ve iç kısımlardan temizleyin. Salatayı süslemek için birkaç karides bırakın. Soyulmuş karidesi kesin ve bir sonraki tabakayı salataya koyun ve mayonezle fırçalayın.

Bırakılan yumurta beyazlarını ince bir rendeye sürün ve son tabakayı salataya koyun. Tabakayı karidesle mayonezle yıkayamazsınız, ancak rendelenmiş proteinleri mayonezle karıştırın ve son tabakayı yerleştirin. Hazır salatayı birkaç saat, en az iki saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, katmanlar kendi aralarında ıslanacak ve salata sadece daha iyi tadacaktır.

Servis yapmadan önce salata beğeninize göre dekore edilebilir. Birikmiş karidesleri salataya koy. Salatayı süslemek için kırmızı havyar da kullanabilirsiniz.