Salata buket gelin

12 porsiyon
1 saat 45 dakika

Salata ürünleri. Patates, hamur işleri, havuçları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun. Yeşilliklerin üzerinden geçip benimkini boşaltacağız. Ringa balığını kemiklerden çok dikkatli bir şekilde temizliyoruz veya mağazadan satın alınan zaten hazırlanmış ringa balığı filetosunu kullanıyoruz.

Gözleme ürünleri. Unu eliyoruz. Zamandan tasarruf etmek için sebzeler salata için pişirilirken krep yapılabilir.

Krep için bir hamur hazırlıyoruz. Yumurtaları çırpın, süt dökün (1 bardak süt alabilir veya 0, 5 yemek kaşığı karıştırabilirsiniz. süt ve 0, 5 yemek kaşığı. su), ayçiçek yağı, tuz ve un dökün, topak olmaması için iyice karıştırın.

Bir tavada krep pişirin ve soğutun. 4 büyük kreplerim var.

Soyulmuş patatesleri, havuçları büyük bir rendeye ayrı kaplara sürüyoruz, salatalıkları küçük küpler halinde kesiyoruz.

Salata yapraklarını ve maydanoz yeşilliklerini simetrik olarak yemeğin üzerine bir daire içine yerleştiriyoruz. Kesilmiş ringa balığı filetosunu yeşilliklerin üzerine küçük parçalar halinde yayın, bu tabakayı mayonezle yağlayın.

Üstüne bir kat salatalık koy.

Sonra ortaya koyuyoruz: patates tabakası + mayonez, havuç tabakası + mayonez.

Gözleme dolgusunu pişirmeden önce, buketteki kaç gülün beyaz olacağını ve kaç tanesinin bordo olacağını belirliyoruz. Güllerin 1/4 kısmının beyaz, geri kalanının bordo olacağına karar verdim. Dolguyu hazırlıyoruz: rendeye sert peynir sürüyoruz, parlatıyoruz, sarımsak öğütüyoruz. Pancar hariç tüm bu malzemeleri homojen olana kadar karıştırın. Beyaz güller için dolgunun 1/4'ünü ayrı ayrı yatırıyoruz. Mumu kalan dolguya karıştırın ve homojen olana kadar karıştırın.

Her krepi doldurarak yağlayın. Bir ruloya sarın ve 2 cm dilimler halinde kesin.

Dolgu kalırsa, salatanın üstüne koyun.

Yaprakları hafifçe ittiğimiz, buket salatasını dereotu veya yeşil soğan ile süslediğimiz üst gülleri doldurarak krep koyuyoruz. Beyaz güllerin tomurcuklarına kırmızı kuş üzümü meyveleri ekledim. Her şey, salata Gelinin buketi hazır!