Domates peyniri ve yumurta ile brokoli salatası

4 porsiyon
35 dk

Domates, peynir ve yumurta ile brokoli salatası nasıl yapılır? Çok basit ve hızlı! Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sulu ama yoğun domatesleri seçin. Yumuşak meyveler şekillerini iyi tutmazlar, kesilip pişirildiklerinde şekilsiz bir kütleye yayılır ve yemeğin görünümünü bozarlar. Herhangi bir yumuşak peynir kullanılabilir. Lor, eritilmiş, brynza veya tuzlu su mozzarella uygundur. Beyaz peynirim var. Sebze kısmı takviye edilebilir veya beğeninize göre değiştirilebilir.

Brokoliyi infloresanslara ayırın. Lahanayı kaynar tuzlu suda pişene kadar yaklaşık 5-10 dakika kaynatın. Tam zaman, infloresansların boyutuna ve ısıtma derecesine bağlıdır. Brokoli taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. Dondurulmuş lahana kullanıyorsanız, önce buzunu çözmenize gerek yoktur.

Bitmiş lahanayı bir kevgir içine yatırın, sonra bir kase buzlu suya aktarın. Böylece lahana parlak yeşil bir rengi koruyacak.

Yumurtaları haşlanmış, soğutulmuş ve soyun. Yumurtaları 4 parçaya kesin.

Domatesleri yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin.

Peyniri tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın. Sonra dikkatlice orta küpler halinde kesin.

Şimdi yakıt ikmalini hazırlayın. Pansuman takviye edilebilir veya tatmak için diğer malzemelerle değiştirilebilir. Örneğin, sıradan hardalı grenli hardalla değiştirin. Zeytinyağım var ama her sebze yeterli. Bal sakarize edilirse, önce eritin.

Bir kapta bitkisel yağ, hardal, bal, limon suyu, tuz ve karabiberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çatalla iyice çırpın.

Brokoli, domates, yumurta ve peyniri bir kaseye koyun. Sosu salatanın üzerine dökün. İsterseniz susam tohumlarının üzerine serpin ve salatayı masaya servis edin. Afiyet olsun!