Brokoli salatası yengeç çubukları yumurta ve mayonez

4 porsiyon
30 dk

Brokoli, yumurta ve yengeç çubuklarından salata nasıl yapılır? Listelenen tüm ürünleri hazırlayın. Brokoli hem dondurulmuş hem de taze olarak kullanılabilir.

Önce yumurtaları kaynatın. Onları sote tavasına gönderin, soğuk suyla doldurun ve ocağa yerleştirin. Yüksek ateşte kaynatın, sonra alevi ılımlı hale getirin ve yumurtaları 10-12 dakika pişirin. Kaynar suyu boşaltın ve yumurtaları tamamen soğutun.

Oda sıcaklığında yengeç çubuklarını çözün.

Brokoliyi durulayın. Lahanayı küçük çiçeklere ayırın.

Brokoliyi hafif tuzlu suda 2 ila 5 dakika kaynatın. Lahanayı ocakta fazla uzatmayın, aksi takdirde yumuşar ve yulaf lapasına dönüşür. Dondurulmuş brokoli kullanıyorsanız, paketteki talimatlara göre kaynatın.

Bitmiş lahanayı bir kevgir haline getirin, soğutun ve sonra derin bir salata kasesine gönderin.

Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin ve keyfi olarak küçük kesin. Küçük küpler halinde kestim.

Yumurtaları lahanaya ekleyin.

Yengeç çubuklarını istediğiniz gibi ince daireler veya küçük küpler halinde kesin.

Onları bir salata kasesine gönder.

Mayonez ve karabiberi öğütülmüş biberle ekleyin. Salatayı, istenirse ince doğranmış yeşilliklerle serpin. Mayonez ne kadar eklenir? Miktar tamamen tat tercihlerinize bağlıdır. Salatalarda çok fazla mayonez olmasını sevmiyorum, bu yüzden her zaman minimuma ekliyorum.

Salatayı servis yapmadan önce iyice karıştırın, tadın. Yeterli tuzunuz yoksa, daha fazla ekleyin. Salata hazır, servis yapabilirsin!