Kuru erik katmanlı huş salatası

8 porsiyon
2 saat


1. Başlangıç olarak, malzemeleri hazırlıyoruz: - Şampanyaları kağıt havlularla dikkatlice kurutuyorum ve ince dilimler halinde kesiyorum - soğanı kabuklardan temizleyin, soğuk suyla durulayın, bir kağıt havluyla kurutun ve sonra halkaların dörtte biri halinde kesin - önceden tuzlu suda pişirilmesi ve tamamen soğutulması gereken tavuk filetosu, küçük küpler halinde kesiyoruz, - kabuktan haşlanmış ve tamamen soğutulmuş yumurtaları temizliyoruz, sonra üçü ayrı ayrı sincap ve sarısı rendesinde - kuru erikleri 10 dakika ılık suda bekletin, sonra iyice durulayın, kurutun ve küplerle kesin - salatalık turşusu da küplerle kesilir.

2. Bitkisel yağı tavaya dökün ve yüksek ateşte ısıtın, daha sonra ısıyı biraz azaltıyoruz. Soğanları tavaya koyun, birkaç dakika yumuşayana kadar kızartın, sonra şampanyaları ekleyin. Pişene kadar kızartın (şampanyalar hızlı bir şekilde hazırlandığı için pişirme yaklaşık 5 dakika sürecektir). Hem soğan hem de mantar yumuşamalıdır. Kızartma sırasında mantarları ve soğanları karabiber ve tuzla serpin. Salata mayonez olacağından çok fazla tuza ihtiyacınız yok. Elde edilen soğan-mantar karışımını soğutun.

3. Güzel bir düz geniş tabağa, ilk marul tabakasını yerleştirin - soğanlı mantarlar. Onlara bir mayonez ızgarası uygularız. Bir sonraki tabaka, bir mayonez ağının tekrar uygulandığı tavuk filetosudur. Kuru erik fileto üzerine, mayonez üstüne yerleştirilir. Kuru erik üzerine salatalık turşusu koyduk, bundan sonra tekrar mayonez ağı uyguluyoruz. Sarısı son tabaka ile merkeze koyduk ve proteinleri çevrenin etrafına koyduk.

4. Salatayı süslüyoruz. Maydanoz dalları yardımıyla mayonez, lekeler - kuru erik parçaları, çim ve bir ağacın tepesinden bir gövde çiziyoruz.

5. Bitmiş salatayı buzdolabında 30-60 dakika temizliyoruz, daha sonra masada servis edilebilir. Afiyet olsun! Şenlik havası!