Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Tavuk ve kuru erik ile beyaz huş salatası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Salatalar

6 porsiyon
1 saat

Tavuk göğsü - 300 gram, Mantar - 200 gram, Kuru erik - 100 gram, Soğan - 1 parça, Patates - 2 parça, Tavuk yumurtası - 2 parça, Mayonez - 150 gram, Yeşiller - 20 gram

Tavuk ve kuru erik ile Beyaz Huş salatası nasıl yapılır? Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Tavuk filetosunu yumuşayana kadar önceden tuzlu suda kaynatın (et suyunun kaynadığı andan itibaren yaklaşık 15-25 dakika pişirin), soğutun ve bıçakla ince kesin.

Salata mantarları herhangi birini kullanabilir: en çok sevdiğiniz şampanyalar veya orman, kızarmış, tuzlu veya turşu. Her durumda, elbette, yeni, ilginç bir tat alacaksınız. Kızarmış mantar kullanıyorsanız, lezzeti kontrast haline getirmek için turşu ekleyebilirsiniz. Toprakları tuzladım, bu yüzden salatalık eklemedim. Mantarları bıçakla ince doğrayın.

Kuru erikleri akan su altında durulayın, şişmesi ve yumuşaması için iki dakika kaynar su ile doldurun. Suyu boşaltın. Kuru erikleri küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Salatayı süslemek için birkaç şerit bırakın.

Patatesleri yıkayın, üniformanızı kaynatın (hazır olup olmadığınızı çatalla kontrol edebilirsiniz). Patatesleri soğutun, soyun ve orta veya kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Kabuklardan soğan soyun. Küçük bir küp halinde kesin. Salata soğanı kullanabilirsiniz, şiddetli acı içermezler. Düzenli soğan, acı görünüyorlarsa, sirke içinde marine edilebilir veya kesildikten sonra kaynar su ile dökülebilir.

Tavuk yumurtalarını kaynatın (su kaynar andan itibaren yaklaşık 10 dakika pişirin). Tavuk yumurtalarını soğuk suda soğutun, kabuklardan soyun. Proteinleri sarısından ayırın ve ayrı ayrı rendeleyin.

Puf salatası toplamaya başla. Bir mutfak halkası kullanabilir veya salatayı derin bir salata kasesinde katmanlara koyabilirsiniz. Kuru erikleri ilk katmana koyun, ince bir mayonez tabakası ile fırçalayın. Ardından, salatayı şu dizide toplayın: tavuk filetosu, mantar, soğan, rendelenmiş patates. Her tabakayı mayonezle yağlayın. İstenirse, katmanların dizisi değiştirilebilir, tadı bundan değişmez.

Son tavuk yumurtalarını koyun: sarısı ve protein kenarının ortasına. Mayonez, kalan kuru erik ve taze maydanoz yeşillikleri ile salatanın yüzeyinde huş ağacı boyayın. Salata buzdolabına batırın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!