Avusturya salatası

6 porsiyon
4 saat 45 dakika

Avusturya salatası nasıl yapılır?
1. Havuçları yıkayın, pişene kadar kaynatın, sonra soğutun, soyun, kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

2. Paralel olarak, yumurtaları haşlanmış, soğutulmuş, kabuktan soyun. Sarısı proteinlerden ayırın, sarısını ince bir rendeye, proteinleri büyük bir rendeye sürün.

2. Sardalyaları yulaf lapasında çatalla açın.

3. Soğanları soyun, küçük çubuklar halinde kesin, bitkisel yağda kızartın.

4. Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

5. Salatayı katmanlara koyun, her birini mayonezle fırçalayın: sardalya, soğan, protein, havuç, peynir, sarısı.

6. Salatayı zevkinize göre süsleyin ve ıslatmak için 3-4 saat soğutun. Yemek alın!

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Ev yapımı mayonez için ilginç tariflere bakın. Ayrıca, sadece mayonez değil, aynı zamanda ekşi krema veya doğal yoğurt da sos olarak kullanılabilir. Ayrı olarak alınabilir veya zevkinizle herhangi bir oranda mayonez ile karıştırılabilir - bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.

Herhangi bir yağ sadece belirli bir sıcaklığa ulaşılıncaya kadar yararlıdır - yağın yanmaya başladığı duman noktası ve içinde kanserojenler de dahil olmak üzere toksik maddeler oluşur. Kızartma sıcaklığına nasıl karar verileceğini ve kızartma için en iyi yağı nasıl seçeceğinizi ve hangisinin hiç kullanılmaması daha iyi olduğunu buradan okuyun.