Yumurta ve salatalık ile pide ekmek rulo

4 porsiyon
2 saat

Yumurta ve salatalık ile pide rulosu nasıl yapılır? Belirtilen malzemeleri hazırlayın. Birkaç yoğun çarşaftan oluşan pide ekmeği almak daha iyidir. Salatalık taze, orta boy. Rus peyniri alıyorum, ancak belirli bir tada rağmen tadına bakabilirsiniz - atıştırmalıkları daha orijinal hale getirecektir. Mayonez ev yapımı almak veya kalın ekşi kremayı hardal ve baharatlarla değiştirmek daha iyidir.

Önceden haşlanmış tavuk yumurtalarını soğutun ve soyun. Taze dereotu yeşilliklerini akan soğuk su altında durulayın ve iyice kurutun. Yumurtaları derin bir kaseye sürün, ince doğranmış dereotu yeşillikleri ve bir kaşık mayonez ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.

Başka bir kapta, basından geçen rendelenmiş peynir, sarımsak karanfil ve mayonezi karıştırın. Karışımı da iyice karıştırın.

Daha önce dolguyu hazırladıktan sonra bir atıştırmalık yapmak daha iyidir, böylece ruloyu yuvarlarken pide ekmeği dolgu ile doymuş olduğu gerçeğinden kopmaz. Masaya bir pide kağıdı koy. İlk pide yaprağını yumurta ve dereotu karışımı ile yağlayın, tüm pide üzerine eşit olarak yayın.

İkinci pide fasulyesi yaprağını yumurta dolgusunun üstüne koyun. Taze salatalıkları durulayın ve kurutun. Bir sebze kesici kullanarak, salatalığın tüm uzunluğu boyunca ince şeritler yapın veya bir bıçakla olabildiğince ince kesin. Pide ekmeğini mayonezle fırçalayın ve doğranmış taze salatalığı üstüne yerleştirin.

Üçüncü pide ekmek yaprağını salatalık tabakasının üzerine yerleştirin. Pide ekmeğine peynir, sarımsak ve mayonez karışımını eşit olarak uygulayın. Hemen rulo ile dolu pide ekmeğini dikkatlice toplayın. Sıkıca yuvarlanmaya çalışın, ancak pide kırılmasın.

Pide rulosunu bir yiyecek filmine sarın ve 1-2 saat buzdolabına koyun, böylece kütle sıkıştırılır ve pide dolgu ile doyurulur.

Bitmiş ruloyu soğutulmuş olarak servis edin. Servis yapmak için ruloyu filmden çıkarın ve keskin bir bıçakla 1, 5-2 santimetre kalınlığında porsiyonlara kesin.