Saira ile pide ekmek rulo

6 porsiyon
1 saat

Saira ile bir rulo pide ekmeği nasıl yapılır? Ürünleri listeye göre hazırlayın. Saira yağda korunmuş. Taze yeşillikler: ıspanak, maydanoz, dereotu; Tatmak için herhangi bir yeşillik alabilirsiniz. Yumurtaları yumuşayana kadar önceden kaynatın, soğutun. Peynir serttir. Ekşi krema (tercihen %20 yağ), hardal, tuz, karabiber - sos için her şeyi mayonezle değiştirebilirsiniz, ancak elbette o kadar yararlı olmayacaktır.

Dolguyu hazırlamak için: - haşlanmış ve soğutulmuş yumurtalar, kabuktan soyun ve kaba rendeye rendeleyin; - peyniri ambalajdan ve kabuktan serbest bırakın, kaba rendeye rendeleyin; - konserve sairayı kutudan çıkarın ve çatalla bir kasede ezin. Sos için ekşi krema, hardal karıştırın, tatmak ve karıştırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Gerekirse baharatları eklemeye çalışın.

Seçilen taze yeşillikler aşırı nemden iyice yıkanmalı, sarsılmalı veya kurutulmalıdır. Küçük bir demet ıspanak ve birkaç dal maydanoz ve dereotu var. Temiz kurutulmuş yeşillikleri ince doğrayın.

Bir rulo hazırlamak için, biri üst üste iki yaprak pide ekmeği koymanız gerekir. Tüm pide ekmek alanını sosla fırçalayın. Kıyılmış taze yeşillikleri biraz kenarlardan eşit olarak serpin.

O zaman pidenin kenarına ulaşmadan dolguyu yerleştirmeniz gerekir. Bu, pide ekmeği ruloları olarak yan taraftaki dolguyu sıralara koyarak yapılabilir: rendelenmiş peynir, konserve saira ve rendelenmiş yumurta. Ya da dolguyu karıştırıp pide ekmeğine koyabilirsiniz.

Pide ekmeğini yavaşça bir ruloya yuvarlayın. Streç filme sarın ve 30-50 dakika soğutun.

Soğutulmuş pide rulosu keskin bir bıçakla 2-3 santimetre kalınlığında kesilmiş. Böyle bir rulo, şenlikli masadaki diğer yemeklere atıştırmalık olarak servis edilebilir veya sağlıklı bir günlük atıştırmalık olarak kullanılabilir.