Olivier domuz tatil salatası

7 porsiyon
2 saat

Olivier, özellikle Yeni Yılı kutlamak söz konusu olduğunda şenlikli masanın ayrılmaz bir yemeğidir. Ama yemek çok basmakalıp görünüyor. Servisi ilginç hale getirmek için, salatayı önümüzdeki yılın sembol hayvanı olarak şekillendirebilirsiniz. 1 Tavuk göğsümü akan suyun altına koydum, sonra bir tencereye koydum. Göğsünüzü su, tuzla doldurun, plite bir tencere gönderin.

2. Suyu kaynatın, sonra ateşi azaltın. Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Köpüğü bir kaşık kullanarak çıkarıyoruz. Kaynadığınız andan itibaren 20-30 dakika sürer. Sonra eti çıkarıyoruz, bir tabak için soğumaya bırakıyoruz.

3. Patateslerim ve havuçlarım. Temiz sebzeleri bir tencereye koyun, su dökün. Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sonra sebzeleri tavuk gibi soğutun.

4. Diğer malzemelere paralel olarak haşlanmış tavuk yumurtalarını sadece ayrı bir tabakta kaynatıyoruz. O zaman soğutun ve temizleyin. Proteinleri sarısından ayırıyoruz.

5. Malzemeleri öğütüyoruz: patates, havuç, tavuk filetosu, salatalık - küpler halinde kesilmiş. Sarısı da öğütülür. Ve proteinleri kaba bir rendeye sürüyoruz. Tüm bunları bir salata kasesine, tuza, karabibere kaydırıyoruz, mayonezi dolduruyoruz.

6. Mayın dereotu, bıçakla öğüt. Salataya ekleyin, karıştırın. Salatayı oval bir tabağa koyun. Salataya yumurta akı serpin. Sosisten bir yama, kulaklar ve at kuyruğu kestik. Karanfil tomurcuklarını kullanarak göz yapıyoruz. Salatayı salatalık ve domates parçalarıyla süslüyoruz. Masada hizmet ediyoruz. Yemek alın!