Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kore'de etli salatalık

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Salatalar

4 porsiyon
30 dk

Sığır eti - 400 gr, Salatalık - 1 adet, Biber - 1 adet, Soğan - 1 adet, Sarımsak - 2 diş, Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı, Şeker - 0,5 çay kaşığı, Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı, Tuz - 1 çay kaşığı, Soya sosu - 5 yemek kaşığı, Sirke - 2 yemek kaşığı, Öğütülmüş kişniş - tatmak için, Susam - 1 masa, Yeşiller - tatmak için

Korece etli salatalık nasıl yapılır? Her şeyden önce, listelenen ürünleri hazırlayın. Biber farklı renklerde kullanılabilir, daha sonra bitmiş yemek inanılmaz derecede parlak ve iştah açıcı olacaktır. Salatalık, dolmalık biber ve soyulmuş sarımsakları temiz suda durulayın.

Salatalıkları yaklaşık 5 santimetre uzunluğunda ince şeritler halinde kesin. Çubukları bir tabağa veya küçük bir kaseye, tuza gönderin ve bu şekilde 10-15 dakika bekletin.

Sığır etini ince, uzun parçalar halinde kesin. Eti daha kolay kesmek için dondurucuya gönderin ve hafifçe dondurun.

Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin ve sarımsakları elle ince doğrayın. İsterseniz, sarımsakları basından geçirin. Tarifi için yarım soğan ve yarım kırmızı salata kullandım.

Biberleri ince şeritler halinde kesin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Güçlü bir alevde, sığır eti yumuşayana kadar kızartın. Bu 3 ila 5 dakika arasında çok fazla zaman almayacaktır.

Böylece et kızartıldı ve haşlanmadı, parçalar halinde kızarttım. Önce porsiyonun yarısını hazır hale getirdim, bitmiş sığır etini bir tabağa koydum ve sonra kalan eti bir tavada kızarttım. Kavururken parçaları yanmamaları için sürekli karıştırmayı unutmayın.

Soğanları tavadaki sığır etine ekleyin ve soya sosuna dökün. Karıştırın, yaklaşık iki dakika kızartın.

Salatalıklardan gelen suyu hafifçe sıkın. Parmaklıkları derin bir kaseye gönderin. Kişniş, şeker, acı biber (tada göre ayarlayın) ve sarımsak ekleyin.

Sığır eti ve soğanı salatalıklara ekleyin.

Sonra biber ve sirke ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve tadına bakın. Gerekirse eksik tuzu, şekeri veya sirkeyi ekleyin. Bitmiş yemek keskin ekşi tatlı olmalıdır.

5-10 dakika demlenmesine izin verin. Susam tohumu ve taze otlar serpin. Tamamdır, servis!