Ev yapımı havuç

4 porsiyon
20 dk

Havuç ev yapımı nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Havuç genç ve sulu almak daha iyidir, o zaman salata daha lezzetli, sulu ve yumuşak olacaktır. Bir dizi baharat, miktarlarını beğeninize göre değiştirebilir veya azaltabilir/artırabilir.

Havuçları akan suda bir fırça ile yıkayın, soyun, Kore havuçunu rendeleyin, böylece güzel bir saman olsun. Salatanın büyük miktarlarda hazırlanması gerekiyorsa, el ızgarası ile çalışma uzun ve zaman alıcı olacaktır. Bu durumda, Kore havuçları için özel bir nozullu bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Rendelenmiş havuçları derin bir kaseye koyun, şeker ve tuz ekleyin, karıştırın.

Soğanları kabuklarından soyun ve bıçakla küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Kesilmiş ampul soğanlarını üstüne koyun. Bir dakika 3 için orta ateşte pembe olana kadar kızartın. Tavayı ocaktan alın. Soğanları yağdan çıkarın ve yağı bir kaseye boşaltın. Soya sosu, öğütülmüş kırmızı biber, basında geçen sarımsak, öğütülmüş kişniş, tatlı kırmızı biber ve sirke ekleyin. Baharatları birleştirmek için iyice karıştırın.

Bu süre zarfında, bir kase havuçta olağanüstü bir meyve suyu görünecek, baharatların tadını sulandırmayacak ve salata sulu hale gelmeyecek şekilde süzün. Rendelenmiş havucu sosun üzerine dökün. Salatayı iyice karıştırın ve birkaç saat soğutun. Salata masada servis edilebilir. Bununla birlikte, havuç salatası buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, tadı o kadar zengin ve parlak olur, bu nedenle ideal olarak bu atıştırmalık bir gecede buzdolabına batırmak için daha iyidir.

Evde havuçtan gelen baharat aroması çok güçlüdür, bu nedenle kaseyi bir salata ile örtmek daha iyidir, böylece buzdolabındaki diğer ürünler bu kokuyu almaz. Afiyet olsun!