Kırmızı balık katmanlı mimoza salatası

4 porsiyon
40 dk

Kırmızı balık katmanlı Mimosa salatası nasıl yapılır? Malzemeleri yapalım. Patates ve havuçları dikkatlice yıkayın ve üniformalı olarak kaynatın. Yumurtanın içindeki kabuktan mikropların geçmesini önlemek için sabunlu tavuk yumurtalarım. Haşlanmış yumurtaları tuzlu suda pişirin, böylece yumurtalar pişirme sırasında patlamaz ve pişirildikten sonra kolayca temizlenir.

Soğan soyulur ve bıçakla ince kesilir. Soğanların böyle bir salata için çok acı göründüğü için marine edilebilirler. Bunu yapmak için, ezilmiş soğanlar bir çay kaşığı sofra sirkesi, bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı şeker eklenerek suyla dökülür.

Pişmiş ve soğutulmuş sebzeler, kaba bir rendede ayrı ayrı temizlenir ve rendelenir.

Patatesleri ilk tabağa bir tabağa koyduk. Mayonezle yağlayın. Tadı ve arzusu için, mayonez salataya az tuz veriyor gibi görünüyorsa, katmanların her birini veya belirli bir salata tabakasını biraz tuzlayabilirsiniz. Üstüne doğranmış soğan serpin.

Konserve pembe somon kavanozu açın, tuzlu suyun bir kısmını boşaltın. Balıkları salamura ile homojen olana kadar çatalla ısıtıyoruz. Salataya bir tabaka koyun. Mayonezle tekrar yağlayın.

Sonra rendelenmiş pişmiş havuç ve mayonez tabakası gelir.

Haşlanmış yumurtaların üzerine soğuk su dökün ve soğuyana kadar bekletin. Soğutulmuş tavuk yumurtalarını temizliyoruz. Proteinleri sarısından ayırıyoruz. Ayrı olarak, tavuk yumurtası proteinlerini kaba bir rendeye rendeleyin.

Tavuk yumurtalarını ince bir sarısı rendesine sürüyoruz. Ve üstüne serpin.

Bir tabaka tavuk yumurtası proteini yapıyoruz. Mayonezle tekrar yağlayın.

Taze maydanoz yeşilliklerini akan su altında iyice durulayın. Maydanozu bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve yeşillikleri bıçakla ince doğrayın. Salatayı tabana yeşillikler serpin, üstünü otlar ve kızılcık meyveleri ile süsleyin. Salata hazır. Birkaç saat buzdolabına koyduk, mayonezle iyice ıslatılması için gece bırakmak daha iyidir. Masaya hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!