Peynirli mimoza salatası klasiği

2 porsiyon
1 saat

Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabukları temizleyin. Soğanları temizleyin, ince kesin, piyanoya koyun ve kaynar su dökün, 5 dakika bekletin. Sarısı proteinlerden ayırıyoruz ve hemen salatayı monte etmeye başlıyoruz (bunu özel bir çıkarılabilir halka kullanarak yapıyorum). Düz bir tabağa bir halka takıyoruz, proteinleri üç kaba rendeye koyuyoruz, tabağın altına koyuyoruz, mayonez ile yağlıyoruz. Somonu bir çatalla biraz yoğurur ve proteinlerin, tatmak için biberin üzerine koyarız. Soğanları sudan sıkıyoruz, somonun üzerine koyuyoruz, mayonezle yağlıyoruz. Peyniri ince bir rendeye sürüyoruz, eşit bir tabaka halinde yayıyoruz. Yağı dondurucudan çıkarıyoruz, hemen peynirin üzerine ince bir rendeye sürüyoruz, dikkatlice düzleştiriyoruz. Sarısı'nın sırası gelmişti. Bunlardan üçü, önceki tabakayı mayonezle yağlayarak ince bir şekilde yerleştirilmiştir. Yüzüğü dikkatlice çıkarın ve salatayı yeşil soğanla süsleyin (sadece isterseniz herhangi bir şeyle süsleyebilirsiniz). Salata şenlikli masada servis - hak ediyor! Afiyet olsun!