Bitkisel yağ ve soğan ile lahana turşusu

2 porsiyon
5 dk

Lahana turşusu, soğan ve bitkisel yağdan salata nasıl yapılır? Listelenen tüm ürünleri hazırlayın. En iyi hangi yağ kullanılır? Zeytin, sebze, keten tohumu veya rafine edilmemiş yağ tarif için mükemmeldir.

Soğanı kabuklardan soyun, peçetelerle durulayın ve kurutun. Salata için kırmızı soğan, beyaz, arpacık soğanı veya sıradan ampul idealdir. Bu çeşitler daha hafif tadı ve salatalar için idealdir. Soğanları istediğiniz gibi ince yarım halkalar, çeyrek halkalar, tüyler veya küçük küpler halinde kesin.

Çok ekşi lahana turşusu varsa, soğuk suda durulayın ve sıkın (genellikle yapmam). Lahanayı ve ince doğranmış soğanları derin bir kaseye gönderin.

Fazla nemden kurtulmak ve ince kesmek için yeşillikleri durulayın, kağıt peçetelerle kurutun. Hangi yeşillikleri almak daha iyidir? Dereotu, yeşil soğan veya maydanoz marul için idealdir. Aynı zamanda çeşitli yeşillik türlerini de kullanabilirsiniz.

Üstüne yağ dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Salatanın oda sıcaklığında 10-15 dakika demlenmesine izin verin, tekrar karıştırın ve ezilmiş otlar serpin.