Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Salatalık ve tavuk ile kore salatası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Salatalar

4 porsiyon
1 saat

Tavuk göğsü - 200 gram, Kişniş yeşillikleri - tatmak için, Chili biber - tatmak için, Su - 1'l, Soğan - 0,5 adet, Tuz - 0,5 çay litresi, Sarımsak - 1 diş, biber - tatmak için, Salatalık - 2 adet., Havuç - 1 adet, Soğan - 0,5 adet, Tuz - 0,5 çay kaşığı, Soya yağı - 2 yemek kaşığı, Soya sosu - 2 yemek kaşığı, Limon suyu - 1 yemek kaşığı, Bal - 1 çay kaşığı, Hardal - 1 çay kaşığı, Pirinç sirkesi - 1 çay kaşığı

Kemiksiz tavuk filetosunu akan su altında durulayın. Mümkünse, & quot; Göğsün ana kasının altında bulunan küçük fileto & quot;. Süper yumuşak ve salatalar için mükemmel. Sote tavasına soğuk filtrelenmiş su dökün ve tavuk, soyulmuş ampulün yarısı, sarımsak karanfil ve bazı baharatlı karabiber gönderin. Tencereyi orta ateşte yerleştirin. Soğanın diğer yarısını salata için bırakın.

Kaynadıktan sonra tavuğu tuzlayın ve yirmi dakika orta ateşte pişirin. Sonra tavuğu çıkarın ve soğutun. Sebzeler gibi stoğa artık ihtiyaç duyulmayacak.

Tavuk soğurken sebzelerle ilgileneceğiz. Havuçları akan su altında bir fırça ile yıkayın. Ve havucu Korece rendeleyin. Bu tür pipetler salataya daha ilginç bir görünüm verecektir, bu yüzden havuçları düzenli bir rendeye sürmenizi önermem. Bazen, sadece bir bileşen bir yemeğin tüm görünümünü önemli ölçüde değiştirebilir.

Salatalıkları akan su altında yıkayın ve ikiye bölün ve daha sonra eğik olarak ince dilimler halinde kesin. Sonuç böyle dilimlerdir.

Ampulün kalan yarısını ince yarım halkalarla kesin. Bu sebze setimizin son maddesi.

Tuz ve sebzeleri bir kaşıkla fırlatın. Eğer istenirse, sebzeler biraz olabilir! daha yumuşak ve hatta buruşuk hale getirmek için ellerimle ezin, ama bunu yapmayacağım. Bitmiş yemekte, sebzeler Rus salatalarında gördüğümüz kadar net olmayacak. Kaseyi streç film ile örtün ve oda sıcaklığında yarım saat meyve suyuna bırakın.

Sebzeleri bir kevgir içine yatırın ve filtrelenmiş su altında durulayın, oda sıcaklığında haşlanmış su ile durulayabilirsiniz. Fazla suyun boşalmasına izin verin ve sebzeleri kaseye geri koyun.

Soğutulmuş tavuk göğsünü lifler boyunca ince dilimler halinde kesin, sebzelere aktarın ve karıştırın. Salatayı bir servis tabağına aktarın ve üç dakika bekletin - geriye kalan tek şey eğitimi hazırlamaktır.

Sos için soya veya susam yağı, hardal ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırın.

Pirinç sirkesi ve sıvı bal ekleyin.

Artı soya sosu.

Pansumanı iyice karıştırın. Bileşenlerin farklı yoğunlukları nedeniyle homojen olma olasılığı düşüktür. Aynı nedenle, salata servis edilmeden önce iyice karıştırılır. Salatayı bir sos ile baharatlayın.

Taze kişnişi akan su altında durulayın, sallayın ve ince kesin. Biber pullarını hazırlayın. Bitmiş salatayı süsleyin ve servis edilebilir.