Klasik lahana turşusu salata sosu

4 porsiyon
2 saat

Lahana turşusu ile klasik bir salata sosu nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Orta boy koyu bordo tatlılar, bir büyük havuç veya iki küçük havuç alın. Turşu turşu ile değiştirilebilir. Rafine edilmemiş yağ kullanmak daha iyidir. Bununla birlikte, yemeğin tadı ve aroması daha parlak ve daha zengin olacaktır. Sebzeleri kirlenmeye karşı bir fırça ile iyice durulayın. Patates, havuç ve pancarı kaynatın. Sebzeler soğuduğunda soyun.

Havuçları küçük küpler halinde kesin.

Benzer şekilde, soyulmuş patatesleri doğrayın.

Pancarı da küpler halinde kesin.

Benzer şekilde, turşu veya turşu salatalıkları aynı küplere kesin. Küplerin aynı boyutta olması için malzemeleri doğramaya çalışın. Yani yemek daha temiz ve bakması daha güzel olacak. Bunun için bir sebze kesici kullanmak uygundur.

Önce pancarları salata kasesine koyun. Rafine bitkisel yağı (1 yemek kaşığı) dökün ve karıştırın. Bu, yağın her pancar parçasının yüzeyini kaplaması için gereklidir ve geri kalan malzemeleri çok fazla renklendirmez.

Diğer tüm doğranmış sebzeleri ekleyin. Kalan yağın üzerine dökün. Beğeninize göre tuz ve karabiber. Karıştırmak.

Lahana turşusunu tuzlu sudan hafifçe sıkın ve salataya ekleyin. Soğanı ince bir saman veya küçük bir küp halinde dilimleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. Tadına bak. Gerekirse ekleyin, karabiber ekleyin ve yağ ekleyin.

Salatayı 30 dakika soğutun, böylece iyi aşılanır. İsterseniz, servis yapmadan önce masaya ezilmiş dereotu veya maydanoz ekleyin. Ayrıca, gelecekteki kullanım için bir salata sosu hazırlamayın. Sebzeler hızla zevklerini kaybettiği için uzun süre saklanmaz. Afiyet olsun!