Kürk manto rulo altında klasik ringa balığı

8 porsiyon
12 saat 20 dakika


1. Pancar, havuç ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, soyun, rendeleyin. Pancarları iki kat katlanmış gazlı beze koyun, fazla nemi sıkın.

2. Yumurtaları kaynatın, kabuktan soyun ve ince bir rendeye sürün.

3. Ringa balığını soyun, kemikleri çıkarın, filetoyu dilimler halinde kesin.

4. Soğanları soyun, ince doğrayın, ringa balığı ile birleştirin, karıştırın.

5. Yapışkan filmi bambu paspasın üzerine yerleştirin, ardından pancarı eşit bir dikdörtgene yayın, tabakayı bir silikon spatula, tuz ile sıkıştırın, bir parça folyo ile örtün ve tabakayı olabildiğince sıkıştırmak için avucunuzla pancar üzerinde yürüyün.

6. Daha sonra, havuçları yerleştirin (tabaka genişliğinde biraz pancar olmalı ve uzunluğu orantılı olmalıdır), dikkatlice dağıtın, sıkıştırın, mayonezle fırçalayın.

7. Şimdi patatesler takip ediyor, zaten biraz havuç koyun, folyo ile örtün, avuç içi ile kompakt, biraz tuz ve mayonez ile durulayın.

8. Yumurtaları patates tabakasının üzerine yayın (ayrıca genişliği daha dar), sıkıştırın, mayonezle örtün, üstüne dar bir slaytla ringa balığı koyun.

9. Bambu matın bir kenarını kaldırın ve ikinci kenara dikkatlice bağlanın, rulonun kenarı diğerine bindirilirken, paspası yuvarlayın, ruloyu her taraftan kapatın. Daha sonra paspası çıkarın, rulo bu formda streç filmde kalır ve gece buzdolabına gönderir. Sabah, salatayı bir tabakta servis edebilirsiniz: rulo dikişi indirin, streç filmi dikkatlice çıkarın. Beğeninize ve arzunuza göre süsleyin: ) Hoş bir iştahınız olsun!