Burrata ve pesto ile caprese salatası
1 porsiyon40 dk
Salamura peyniri - 30 gr, Domates - 1 adet, Mısır salatası - 30 gr, Buz - tatmak için, Parmesan - 30 gr, Fesleğen - 20 gr, Sarımsak - 1 diş, Limon suyu - 2 yemek kaşığı, Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı, Çam fıstığı - 1 yemek kaşığı, Portakal kabuğu - 1 çay kaşığı, öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Balzamik sirke - tatmak için
Pesto.
Grate Parmesan. Karıştırıcının kasesine birkaç buz küpü, fesleğen, parmesan, sarımsak, çam fıstığı ve limon suyu koyun. Homojen olana kadar öğütün. Tuz, karabiber, zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
Karıştırıcının kasesine birkaç buz küpü, fesleğen, parmesan, sarımsak, çam fıstığı ve limon suyu koyun. Homojen olana kadar öğütün. Tuz, karabiber, zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
Homojen olana kadar öğütün. Tuz, karabiber, zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
Zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
Tuz, karabiber.
Salata montajı.
Domatesleri halkalar halinde kesin.
Peyniri uzunlamasına 3 halka halinde kesin.
Yemeğin üzerine salata yaprakları koyun. Domates ve peynir halkalarını sırayla üst üste koyun.
Pesto salatasını baharatlayın.
Üzerine balsam kreması dökün.