Pesto ve mozzarella ile caprese domates

2 porsiyon
10 dk

Pesto ve mozzarella ile Caprese domates nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Caprese'nin renk şeması tamamen İtalya bayrağına denk geliyor - yeşil-beyaz-kırmızı - bu nedenle bu ülkenin gastronomik sembolü olarak kabul ediliyor. Bu nedenle, klasik capresedeki fesleğen sadece yeşil olabilir.

Mümkünse İtalyan yapımı mağazada pesto sosu kullanmak daha iyidir. İtalyan pestosu bizimkinden tamamen farklı bir tada sahiptir. Aynı malzemelerle birçok kez pesto yaptım, ancak sosun tadı hala orijinalinden farklı. Ancak, kendiniz pesto yapma arzusu varsa, tarifin altında bu sosa bir bağlantı bırakacağım.

Domatesleri yıkayın, kurutun ve ince daireler halinde kesin. Domates büyükse, biri yeterlidir, ortadaysa, iki parçaya ihtiyacınız olacaktır.

Mozzarella'yı tuzlu sudan çıkarın, kurutun ve ince dilimleyin. Mozzarella topu ne kadar büyükse o kadar iyidir: kesmek daha uygundur. Mozzarella iki türden oluşur; Pizza ve tuzlu su yumuşak, beyaz için sarımsı yarı katı. Salamura mozzarella lazım.

Fesleğeni durulayın ve kurulayın. Dallardan yaprakları önceden toplayabilirsiniz. Dalda çok az broşür varsa, 2 dal yeşil alın.

Yemeğin üzerine biraz örtüşen, alternatif, domates ve mozzarella yerleştirin. Domates ve peyniri hafifçe tuzlayın. Ancak, salatayı tuzlamadan önce pesto sosunuzu tadın. Genellikle orta derecede tuzludur, ancak hafif fazla tuz içeren kavanozlar ortaya çıkar. Pesto zaten tuzluysa, salatayı ek olarak tuzlamanıza gerek yoktur.

Üstteki fesleğen yapraklarını düzenleyin. Pesto sosunu üstüne yayın.

Salatayı zeytinyağı ile karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!