Kore hazır kabak

4 porsiyon
30 dk

Anında Kore kabağı nasıl yapılır? Her şeyden önce, listelenen tüm malzemeleri hazırlayın. Salata kabakları gençler tarafından daha iyi kullanılır. İnce yumuşak bir kabuğu vardır ve tohumları yoktur. Havuçları sulu ve tatlı alın. Tarifteki soya sosu hariç tutulabilir ve biraz daha tuz kullanılabilir. Sarımsak miktarını beğeninize alın. Belirtilen ürün sayısı için üç küçük diş benim için yeterlidir.

Kabak içinde pedikülün sabitleme noktalarını kesin. Havuç, soğan ve sarımsakları soyun. Sebzeleri akan su altında durulayın ve kağıt mendillerle kurutun.

Kabağı Kore havuçları için bir rendeye rendeleyin. Böyle bir rendeniz yoksa, sebzeyi keskin bir bıçakla ince şeritler halinde kesin. Kabağı derin ve rahat bir kaseye gönderin.

Havuçları rendenin üzerine benzer şekilde rendeleyin ve kabaklara ekleyin.

Üstüne şeker ve tuz serpin. Küçük bir slaytla bir yemek kaşığı şeker ve yarım yemek kaşığı tuz kullandım.

Her şeyi çok iyi karıştırın, düz bir plaka ile örtün ve 25-30 dakika bu şekilde bırakın. Bu süre zarfında, kasede sebze suyu oluşur ve havuç ve kabak demlenir.

Belirtilen süreden sonra suyu kaseden boşaltın ve sebzeleri sıkın. Daha önce olabildiğince ince doğranmış sarımsakları, öğütülmüş kişniş ve acı biberi havuçlu kabaklara ekleyin (zevkinize göre miktarını kendiniz belirleyin). Bu arada, Kore salataları için hazır bir baharatınız varsa, kişniş yerine kullanabilirsiniz.

Bir tavada bitkisel yağı kokusuz ısıtın. Büyük küpler halinde kesilmiş soğanları kızartmaya gönderin. Koyu altın rengine kadar sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin.

Büyük bir kaşık kullanarak soğanları tavadan çıkarın. Sıcak, aromatik yağ ile üstüne sarımsak ve baharat dökün. Kullanırsanız soya sosu ve sirke dökün.

Tüm bileşenlerin birbirine bağlı olması için her şeyi karıştırın. Salatayı tadın. Gerekirse tuz, acı biber, şeker veya sirke ekleyin. Yeşillikleri ince doğrayın ve salataya gönderin. Hangi yeşillikler daha iyi olur? Kore kabağı kişniş, maydanoz veya yeşil soğan ile mükemmel bir şekilde tamamlanır. Birkaç dal genç kişniş ve 7-10 tüy schnitt soğan kullandım.

Her şeyi tekrar karıştırın, salatayı bir kapak veya streç film ile örtün ve buzdolabına gönderin. Korece kabak ne kadar uzun süre serin kalırsa, o kadar lezzetli ve zengin olurlar. Susam tohumlarını servis yapmadan önce salatanın üzerine serpin.