Domuz eti ve sebzeli funchosa

6 porsiyon
3 saat 30 dakika

Domuz eti ve sebzelerle funchosa nasıl yapılır? Listelenen ürünleri hazırlayın. Domuz eti aldım, boyun kısmı, ama burada herhangi bir et işe yarayacak: tavuk filetosu, sığır bonfile, dana eti. 100 gram funchozum vardı, ancak 200g tarifinde belirtildiği gibi alırsınız, daha iyi tadı olacaktır. Sebzeleri yıkayıp kurutun.

Gerekirse, domuz etini önceden buzdolabının alt rafına aktararak buzunu çözün. Eti yıkayın, kağıt havlularla kurulayın ve ince şeritler halinde kesin.

Domuz dilimlerini bir kaseye aktarın. Soya sosunun üzerine dökün, karıştırın ve en az 3 saat bekletin.

Havuçları soyun, Kore havuçları için rendeleyin. Böyle bir rendeniz yoksa, normal bir orta rendeye rendeleyin.

Yıkanmış biberi ikiye kesin, ortasını tohumlarla çıkarın. Şeritler halinde ince kesilmiş.

Soğanları ve sarımsak karanfillerini kabuklardan soyun, ince doğrayın.

Rendelenmiş taze salatalığı Kore veya orta rendede yıkayın. Cildi salatalıktan çıkarmadım. Ama seninkinde hardal varsa, salatalığı temizle.

Rafine bitkisel yağı tavaya dökün. Önceden ısıtın. Eti yerleştirin ve sürekli karıştırarak orta ateşte kızartın. Önce kapağın altına kaynadım, sonra yumuşayana kadar kızarttım. Yaklaşık 10 dakika sürdü. Bir tabağa aktarın ve eti soğumaya bırakın.

Erişteleri bol suda kaynatın. Kaynadığından beri tam olarak 5 dakika pişirin. Artık değil, aksi takdirde tatsız olur. 1 yemek kaşığı ekleyin. l Eriştelerin birbirine yapışmaması için pişirme sırasında suya bitkisel yağ. Bitmiş erişteleri bir kevgir içine yatırın ve soğumaya bırakın.

Sıcak bir tavada soğanları sarımsakla kızartın, sonra havuçları ekleyin, sebzeleri yanmamaları için karıştırdığınızdan emin olun.

Sonra doğranmış biberleri çabucak kızartın. Erişte, kızarmış sebze, et, salatalığı uygun bir boyutta birleştirin. Gerekirse tadın ve ekleyin ve susam serpin. Salatamız hazır. Çok lezzetli! Böyle bir yemeğe şarap, çay, meyve suyu servis edin.