Sığır eti ve sebzeli funchosa

6 porsiyon
1 saat

Sebzelerle funchosa nasıl yapılır? Belirtilen tüm ürünleri hazırlayın. Herhangi bir et kullanılabilir: domuz eti, tavuk veya sığır eti. Bu sefer biftek salatası yapacağız. Damarsız ve filmsiz eti seçin. Lezzet tercihlerinize göre bir dizi sebze alın. Salatanın parlaklığı için farklı renklerde biber kullandım.

Sığır etini durulayın ve peçetelerle kurulayın. Eti ince, küçük şeritler halinde kesin. Damarlar varsa, çıkarın. Eti soya sosunun üzerine dökün ve oda sıcaklığında 30-40 dakika bekletin.

Şu anda sebze alın. Soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun. Biberleri ikiye kesin ve çekirdeği tohumlarla çıkarın. Bütün sebzeleri yıkayıp kurutun. Salatalığın acı bir kabuğu varsa, kesmek daha iyidir.

Sarımsakları ince doğrayın, istenirse sarımsak çürütücüsünden geçirin. Soğanları ince yarım halkalara, biberleri ince tüylere, salatalıkları ince payetlere kesin ve havuçları Kore salataları için bir rendeye rendeleyin.

Biraz bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Sığır etini kızartmaya gönder. Karıştırın, sıvı buharlaşana kadar pişirin, sonra alevi azaltın ve yumuşayana kadar tavada bırakın. Hiçbir şeyin yanmaması için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Gerekirse tava kapağını kullanın. Bitmiş eti ayrı bir tabağa çıkarın.

Aynı tavaya soğan ve sarımsak gönderin. Gerekirse, az miktarda yağ dökün. Birkaç saniye yüksek ateşte kızartın.

Havuçları ekleyin. Karıştırmayı bırakmayın, istenen hazırlık derecesine kadar kızartın.

Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. Bitkisel yağ. Biberleri birkaç saniye 1-2 dakika kızartın.

Cam erişteleri paketteki talimatlara göre kaynatın (genellikle en fazla 5 dakika). Funchosa'yı bir kevgir içine yatırın ve soğumasını bekleyin.

Erişteleri derin bir kaseye koyun. Sığır eti ve havuçlu kızarmış soğan ekleyin.

Sonra biber ve salatalık ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve tuzu deneyin. Tada ekleyin.

Bitmiş yemeği susam tohumu serpin ve taze otlar ile süsleyin. Yeşil soğan ve maydanoz, sebze ve etli funchosa için idealdir.