Pişmiş sebzelerden yapılmış ermeni salatası

6 porsiyon
1 saat 40 dakika

Tarif için ipuçları: - Bu tarifteki bir dizi baharat, kekik, kuru fesleğen, nane, kakule ve diğerleri gibi sebze yemeklerini pişirmek için uygun olan diğer baharatlarla desteklenebilir. - İsterseniz, bu salatanın pişirme süresi yarıya indirilebilir, tüm sebzeleri alüminyum gıda folyo tabakalarına ayrı ayrı sarın ve 20 dakika pişirin, ancak bu durumda daha buharda pişirilir, pişirilmez. - Kişniş, maydanoz, dereotuna ek olarak salataya yeşil veya mavi fesleğen, taze taze soğan koyabilirsiniz. - Tablo %6 sirke yerine elma sirkesi veya balzamik sirke kullanabilirsiniz. - İsterseniz, bu tür salataya brynza, keçi ekşi peynir, süzme peynir veya Beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

Pişmiş sebzelerden Ermeni salatası nasıl yapılır? Her şeyden önce, 200 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Ürünleri hazırlayın. Soğuk akan su altında ampul kırmızı soğanları doğrudan ciltte, domateslerde, patlıcanlarda, biberlerde, otlarda ve soyulmuş sarımsak karanfillerinde durulayın.

Sonra 2 adet yüksek kenarlı kavurma kalıbı alın. İçine 0, 5 bardak temiz su dökün. Daha önce son bileşeni bir çatalla şişirmiş olan ampulleri ve patlıcanları formlardan birine koyun.

Domates ve biberleri ikincisine koyun. Sebze kalıplarını sıcak bir fırına koyun. Şimdi asıl görev zamanı takip etmektir, çünkü tüm malzemeler farklı şekillerde pişirilir. Soğan ve patlıcan ortalama olarak en az 40-45 dakika ve büyük olanlar - 1 saate kadar, domates ve biber 20-30 dakika. Fırını periyodik olarak açın ve sebzeleri bir taraftan diğerine bir çatalla çevirin, böylece eşit şekilde pişirin.

Önce tenekeyi bitmiş biber ve domateslerle fırından çıkarın, bir yapıştırma ile tutun. 30 dakika sonra, patlıcanların ve soğanların hazır olup olmadığını kontrol edin - içine bir çatal yapıştırın, ete engelsiz, sorunsuz bir şekilde girmelidir. Hazırlarsa - değilse bu sebzelerle tenekeyi fırından çıkarın - pişirmeye devam edin. Bitmiş sebzeleri sıcak olmayacak şekilde biraz soğutun, ancak oda sıcaklığına soğutmak için zamanınız yok.

Sebzeler soğurken salata sosu yapın. Benzin istasyonu nasıl yapılır? Piala'ya zeytinyağı dökün. Sebzelerin tatlı bir tadı vardır, bu nedenle salatayı baharatlı, tuzlu, tadı parlak yapmak için sirke, limon suyu, tuz, kara öğütülmüş karabiber, pansumana kokulu öğütülmüş karabiber ekleyin, sarımsak karanfillerini basında sıkın. Bir çatal kullanarak, pansumanı üniformaya kadar çırpın, kabı streç filmle sıkın ve demlenmesine izin verin.

Pansuman devam ederken, hafifçe soğutulmuş sebzeleri mutfak bıçağıyla temizleyin. Sonra sırayla kesme tahtasına yerleştirip kesin. Sapı biberden çıkarın, tohumlardan bağırsak ve 2-3 santimetreye kadar geniş şeritler halinde kesin. Soğanı 1 santimetre kalınlığa kadar büyük pipetler halinde kesin.

Patlıcanları 3-4 santimetre uzunluğa ve 2 santimetreye kadar kalınlığa kadar dilimler halinde kesin ve domatesleri 4-6 parçaya kesin.

Kişniş yeşillikleri, maydanoz, teneke kutu ve dereotu, fazla sıvıdan lavaboyu sallayın, kesme tahtasına koyun ve bir mutfak bıçağıyla ince doğrayın.

Tüm doğranmış sebzeleri bir kaseye koyun, doğranmış yeşillikleri ekleyin, sos ile örtün.

Salatanın tüm malzemelerini pürüzsüz olana kadar bir çorba kaşığı ile hafifçe karıştırın. Aromatik pansumanın tüm malzemeleri sarması için bunu yapın. Sonra salatayı 5-7 dakika demleyin, sonra bir tabağa koyun ve servis yapın. Kişniş yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Tuzluluk, tatlılık, acı, keskinlik, asit, her bireye yanma derecesinden beri, daima zevkinize odaklanarak baharat, baharat ve baharat ekleyin! Bazı baharatları ilk kez koyarsanız, kaymamak için özellikle önemli baharatlar olduğunu düşünün (örneğin, biber biberi).

Folyoda düzgün nasıl pişirilir? Bu sorunun cevabı, çeşitli yemekler hazırlamak için yararlı ipuçları ve yaşam hackleri, mutfakta ve günlük yaşamda asistan olan Alüminyum folyo makalesini okuyun.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!