Fırında ekşi krema içinde walleye pişmiş

2 porsiyon
50 dk

Fırında ekşi krema içinde bir walleye nasıl pişirilir? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Duvar gözünü pullardan soyun, iç kısımları ve solungaçları çıkarın. Balık karkasını akan suda iyice durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu ile kurutun. Ekşi krem %15 yağ içeriğim var.

Balıklarda, kısa bir mesafede birkaç kesim yapın. Balıkları dışarıda ve içeride limon suyu ile karıştırın. Balığın her tarafına tuz ve balık baharatları serpin. Onları balığa sürün. Sonra walleye bitkisel yağ ile kaplayın. Bu, pişirirken balığın kurumaması için gereklidir. Yağ, tüm yüzey üzerinde ince bir film oluşturacaktır. Hazırlanan balıkları bir folyo tabakasına koyun.

Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanları balığın altına, etrafındaki kenarlara koyun ve biraz içeride olabilirsiniz.

Dışarıda, balık karkasını ekşi krema ile cömertçe fırçalayın.

Folyoyu balığın etrafına bir tekne olarak sarın ve bir pişirme kabına aktarın. İdeal seçenek metal bir kalıp olacaktır.

Balığı fırında pişirin, önceden 200 derece, 35-40 dakika ısıtın. Pişirirken fırınınızda gezinin. Bitmiş balık kahverengi olacak ve iştah açıcı bir altın rengi olacak. Fırından çıkarın ve folyo ile bir tabağa aktarın.

Ekşi krema pişmiş walleye sıcak servis yapın! Hoş bir iştah!