Hardal soslu pişmiş uskumru

6 porsiyon
50 dk

Hardal sosunda uskumru nasıl pişirilir? Ürünleri hazırlayın. Balık seçimine özellikle dikkat edin - duş almadan tek tip gümüş bir cilde, taze balık kokusuna sahip olmalıdır. Gözler temiz, bulutlu değil. Dondurulmuş balık aldıysanız, yavaş yavaş çözün, buzdolabında daha iyi, suda hiçbir durumda, balık sağlıklı ve tatma özelliklerini kaybedecektir.

Balığın başını ve kuyruğunu kesin, sonra karnını iç kısımlardan ve siyah filmden ayırın - hardaldır. Leşi porsiyonlara kesin.

Balık parçalarını derin bir kaseye katlayın.

Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Hardal sosu yap. Sos nasıl yapılır? Hardal, mayonez, soya sosu karıştırın, tuz eklenmesine gerek yoktur - malzemelerde yeterlidir. Hardal çok baharatlı, lezzetli değil, aksi takdirde miktarını azaltın.

Sonuç, tek tip bir kıvam sosudur.

Uskumruya soğan ve hardal sosu ekleyin, karıştırın. Balığı 20-30 dakika marine etmeye bırakın (mümkün olduğunca uzun).

Balığı sos ve soğanla birlikte bir pişirme kabına aktarın.

Yemeği 20-30 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Sıcak balıkları garnitürle veya bağımsız bir yemek olarak masaya servis edin. Uskumru patates ve pirinçle iyi çalışır. Ayrıca soğuk formda lezzetlidir. Afiyet olsun!