Fırında pişmiş limon uskumru

4 porsiyon
1 saat

Uskumru fırında limonla nasıl pişirilir? Doğru malzemeleri hazırlayın. Mayonez herkes tarafından alınabilir, benden - evde. 2 orta boy uskumru aldım. Balığınız donmuşsa, önceden buzunu çözün. Yeşillikleri yıkayın ve kurutun. Limonu yıkayın ve kaynar suyla yuvarlayın.

Balıklarınız hafif bir sertliğe çözülürse iyidir - onunla çalışmak daha kolaydır. Uskumruyu bağırsak, başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kes. Siyah filmlerden iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Yaprakları kullanarak, soyulmuş sarımsak karanfilleri halinde kesilmiş, kaba yıkanmış dereotu yeşillikleri. Limonu ikiye bölün. Yarısından meyve suyunu sıkın. Diğer yarısını ince dilimler halinde kesin. Sonra her birini ikiye bölün.

Sıkılmış limon suyunu içeriden balığın üzerine dökün, tuz, karabiber, sarımsak tabakları ve doğranmış dereotu karnına koyun. Hala soğan filizlerim vardı, onları dolguya da gönderdim. Bunu yapmayabilirsin.

Balığın arkası boyunca sırt kemiğine (kesmeden) enine kesimler yapın ve içine ince dilim limon ekleyin.

Doldurulmuş balıkları bir fırın tepsisine, hafifçe yağlanmış fırın kağıdına yerleştirin. Balıkları mayonezle fırçalayın ve ısıtmalı fırına gönderin (170-200 derece, sonra dakikalar sonra 20 genellikle sıcaklığı düşürürüm) 30-45 dakika. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını belirleyin.

Fırındaki limon uskumru hazır. Bunun için herhangi bir garnitür yapabilirsiniz. En iyi kombinasyon patates ve ufalanan pirinç (ve belki de daha tanıdık).

Otlar, limon dilimleri, domates, kızılcık meyveleri veya yaban mersini ile yemeği kendi takdirinize bağlı olarak süsleyin. Afiyet olsun!