Fırında kremsi soslu kırmızı balık

4 porsiyon
1 saat

Balıkları biraz farklı pişirebilirsiniz: her şeyi ayrı ayrı pişirmeyin, ancak bir sos pişirin ve onunla çiğ kırmızı balık dökün ve 25 dakika boyunca 180 derecede pişirin. Bu hazırlama yöntemiyle, sosun fazla buharlaşmaması için kalıbı folyo ile örtmek daha iyidir. Böyle bir yemek gerçek bir cazibe merkezi ve şenlikli masadaki ana yemek haline gelecektir. Bu yemeği büyük Karelya alabalığından hazırladım, ancak yaklaşık 300 g ağırlığındaki küçük balıklar uygundur. Birçok küçük kemik içermelerine rağmen daha uygun fiyatlı. Balığın en yararlı kısmı yağıdır, optimum oranda Omega-6 ve Omega-3 yağ asitleri içerir. Kolesterol seviyelerini normalleştirir, vasküler duvarları güçlendirir, ateroskleroz gelişimini önler, bağışıklığı güçlendirmeye ve basıncı normalleştirmeye yardımcı olurlar. Üründen düzenli olarak bulaşık tüketimi ile kırmızı balıkların faydalı özellikleri tamamen açıklanır ve amp; mdash; depresyon geçer, onkoloji gelişme riski azalır, hipertansif krizler kaybolur. Balık arterleri güçlendirmeye yardımcı olur, damarları daha elastik hale getirir, iç organların çalışmasını geliştirir.

Kremalı sosta balık nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın. Alabileceğiniz kırmızı balık, asıl önemli olan fileto olmasıdır. Balıkları ve yeşillikleri iyice yıkayın ve kurutun.

Kırmızı balık filetosunu tuzlayın ve öğütülmüş karabiber serpin. Filetoları bir pişirme kabına yerleştirin. Kekik dallarını üstüne yerleştirin. Balıkları yaklaşık 20 dakika boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Kapalı fırında 15 dakika daha bekletin.

Sos ürünlerini hazırlayın. Krem herhangi bir yağ olabilir, ancak ne kadar yüksek olursa, tadı o kadar doymuş olur. Zevkinize göre işlenmiş peyniri de seçin, ancak katkı maddeleri olmadan alın. Zeytinyağı başka bir bitkisel yağ ile değiştirilebilir.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları parlak olana kadar kızartın. Çok uzun süre kızartmayın, çünkü sarımsak yeterince hızlı yanmaya başlar ve sosta böyle bir sarımsağa ihtiyacımız yoktur.

Karıştırarak, tavaya krema dökün. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin, karıştırın. Sarımsak kavurulurken tavada kalan zeytinyağı krema ile tamamen birleşmelidir.

Eritilmiş peyniri tavaya ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Parçalara ayırabilirsiniz, ancak zaten sıcaklığın etkilerinden hızla dağılacaktır.

Yıkanmış ve kurutulmuş dereotunu ince doğrayın.

Balığı fırından çıkarın, bir tabağa aktarın. Dereotu ile doldurun ve kremsi sosu dökün. Afiyet olsun!