Kurutulmuş meyve jölesi

8 porsiyon
50 dk

Jöle yapmak, deneyimsiz bir hostesin bile başa çıkabileceği basit bir faaliyettir. Ama onu normal kompostodan ayıran nedir? Çocukların çok sevdiği hoş hassas dokuya ek olarak, jöle mide için iyidir ve sadece bir içecek değil, tam teşekküllü bir meyve tatlısı olarak kabul edilebilir. Kurutulmuş meyveler hazırlayarak jöle pişirmeye başlıyoruz. Başlangıç olarak, suyla iyi yıkanmaları gerekir. Kurutma kendi başına hasat edildiyse ve saflığına güven varsa, bir kez durulayın. Kurutulmuş meyveler bir mağazada veya pazarda satın alındıysa, bir süre ılık suyla doldurmak ve birkaç kez daha durulamak daha iyidir. Bu kesinlikle sizi tedarik sırasında düşen kirden kurtaracaktır. Hazırlanan kurutulmuş meyveleri bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve su dökün. Yüksek ateşte kaynatın ve ortalama alev yoğunluğunda 20 dakika pişirin. Pişirme işleminin sonunda, elde edilen kompostoyu biraz soğumaya bırakın. Komposto, güvenli transfüzyonunu sağlayan bir sıcaklığa soğurken, nişasta ile meşgulüz. Soğuk suda ayrı ayrı seyreltilmelidir. Nişastayı suya dökün ve topak kalmaması için bir çatalla iyice karıştırın. Kurutulmuş meyve kompostosunu bir elek veya kevgir yoluyla filtreleyin, tavaya geri dönün. İnce bir dere içinde kompostoya nişastayla su dökün, karışımı sürekli bir çatalla karıştırın. Kurutulmuş meyvelerden gelecek jöleyi orta ateşe koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Uzun süre jöle pişirmeye gerek yok. Sıvı kaynar kaynamaz kapatılabilir. Bu, nişastanın demlenmesi ve tadı bitmiş jölede hissedilmemesi için gereklidir. Jöle hazır olur olmaz, sürahiye dökün ve birkaç limon halkası ekleyin. Masaya hafifçe soğutulmuş veya tamamen soğuk servis yapın. Afiyet olsun!