Fırında doldurma ile peynir rulo

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Fırında doldurulmuş bir peynir rulosu nasıl pişirilir? Çok basit! İlk olarak, ürünleri listeye göre hazırlayın. Dolgu ile pişirmeye başlayalım. Tavuk eti kullandım, ama başka biriyle değiştirebilirsiniz: domuz eti, hindi, sığır eti. Dolguyu, beğeninize, örneğin mantarlara (soğanla kızartın) diğer malzemelerle tamamlayabilirsiniz.

Tavuk filetosunu yıkayın, kurulayın. Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün. Pişirme süresinden tasarruf etmek için hazır bir mağaza kıyması alabilirsiniz.

Soğanı küçük küpler halinde kesin.

Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve soğanları altın rengine kadar kızartın. Kızarttıktan sonra fazla yağı boşaltın.

Bir kapta, basından geçen kıyılmış tavuk, kızarmış soğan, sarımsak karanfil, tuz ve karabiberi birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Dolgu hazır.

Şimdi taban için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. Peynir, sıradan Ruslardan pizza için mozzarella için herkes için uygundur. Asıl mesele, peynirin lezzetli olması, süt yağı ikameleri olmaması ve iyi erimesidir.

Bir kapta rendelenmiş peynir, yumurta, ekşi krema, zerdeçal, kırmızı biber, tuz ve karabiberi birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.

Fırın tepsisini folyo ile ilk sıraya koyun ve parşömen ile doldurun. Bu, fırın tepsisini yağla temastan kurtaracaktır. Parşömenin yüksek kalitede seçilmesi gerektiğini unutmayın. Tarifin sonunda parşömen seçimini okuyabilirsiniz. Kaşık, peynir kütlesini yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabakaya eşit olarak yayar. Tepsiyi peynir eriyene kadar 10-15 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Peynir tabanını fırından çıkarın ve hafifçe soğutun.

Kıyılmış tavuğu eşit bir tabaka ile üstüne yayın.

Peynirli pastayı kalın bir rulo ile yuvarlayın.

Folyo kenarları üstte olacak şekilde ruloyu bir folyo tabakasına sarın. Meyve suyunun akmaması için bu gereklidir. Ruloyu bir fırın tepsisine aktarın ve 20-30 dakika fırına koyun. Folyo hazır olmadan 5 dakika önce genişleyin. Kavurmanın tam zamanlaması fırınınıza ve ürünlerinize bağlıdır. Tekniğinize ve kişisel tercihlerinize odaklanın.

Bitmiş ruloyu bir tabağa aktarın, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!