Balık peynir ve sebzelerle fırında yuvarlanır

10 porsiyon
1 saat 20 dakika

Peynir ve sebzelerle fırında balık nasıl yuvarlanır? Gerekli ürünleri hazırlayın. İlk olarak, dolguyu pişirmek daha iyidir. Sebzelerin oranları tercihlerine göre değiştirilebilir. Herhangi bir peynir işe yarayacaktır: erimiş, sert veya mozzarella.

Önceden soyulmuş havuçları yıkayın, küçük küpler halinde kesin.

Soğanları soyun, yıkayın, aynı küçük küpler halinde kesin.

Biberleri yıkayın, tohumları çıkarın ve saplayın. Biber kesiminin şekli diğer sebzelere benzer - küçük küpler.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, doğranmış havuçları 7-10 dakika kızartın.

Soğanları tavaya ekleyin, sebzeleri ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Gerekirse, birkaç kaşık su dökün.

Sebzelere doğranmış tatlı biber koyun, karıştırın. 2 dakika pişirin.

Sebzeleri biraz tuzlayın. Baharatları ve baharatları dökün, karıştırın. Fesleğen ve kırmızı biber var. Sebzeleri ocaktan alın, soğutun. Dolguyu daha hızlı soğutmak için sebzeleri bir tabağa aktarın.

Herhangi bir balığı alabilirsiniz: beyaz veya kırmızı. Önceden hazırlanmış somon filetolarım var. Balıklar oda sıcaklığında veya buzdolabında çözülmeli, iyice yıkanmalı, kurutulmalıdır. Başını ve kuyruğunu kesin, deriyi ve tüm kemikleri çıkarın. Veya hazır bir fileto alın. Bu durumda, buzunu çözdükten sonra, aşırı nemden biraz sıkılması gerekir.

Balık filetosunu orta parçalara kesin, bir karıştırıcı koyun. Önceden soyulmuş ve rastgele doğranmış soğanları ekleyin. Balık ve soğanları kıyılana kadar öğütün.

Kıyılmış eti soğanla uygun bir kaba koyun, yumurtaya sürün, tuz. İyice karıştırın. Tatmak için herhangi bir baharat kullanabilirsiniz.

Bir streç filmde, kıyılmış eti 1-1, 5 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka şeklinde dağıtın. Yüzeyi düzleştirin.

Maydanozu yıkayın, kurulayın, ince doğrayın. Dereotu da uygundur.

Yeşili balık dikişinin üzerine serpin.

Dikişin kenarlarına ulaşmadan önce sebze dolgusunu eşit olarak üstüne koyun.

Zeytinleri halkalara kesin, sebzelerin üzerine dağıtın.

Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Dolguyu üstüne rendelenmiş peynir serpin.

Yoğun ruloyu yuvarlamak için streç film kullanın.

Bitkisel yağ ile yağlanmış folyo üzerine bir rulo pişirdim. Ruloyu bir fırın tepsisine aktarırken, dikkatlice yapışan filmden serbest bırakın. Ruloyu üstüne ince bir bitkisel yağ tabakası ile fırçalayın.

Önceden ısıtılmış fırında balık rulosunu pişene kadar 180S 30 dakika pişirin. Fırınınızın özelliklerine odaklanın ve buna dayanarak pişirme süresini ayarlayın.

Bitmiş ruloyu porsiyonlara kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!