Fırında doldurulmuş domuz ruloları

4 porsiyon
1 saat 45 dakika

Fırında peynir ve mantarla dolu domuz eti ruloları nasıl yapılır? Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Rulolar için, yaklaşık 2-3 cm genişliğinde dört parça Korece aldım, domuz eti boyun kısmını kullanabilirsiniz. Şampanyalar uygun konserve veya taze mantar alabilirsiniz.

Kemikte bir fileto varsa, kemikleri kesin ve eti bir çekiçle iyice dövün. Dayak rahatlığı için, bir selofan torbasına bir parça et koyun, böylece gereksiz sıçramalar olmayacak ve mutfağınız mümkün olduğunca temiz kalacaktır. Bir parça et ne kadar ince olursa, ondan rulo yapmak o kadar uygun olacaktır.

Sarımsakları ince bir rendede soyun ve rendeleyin veya sarımsak çürütücüsünden geçirin. Sarımsağa yarım porsiyon ekşi krema, bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Her et parçasını ortaya çıkan karışımın ince bir tabakasıyla kaplayın. Bir süre bırakın, 10-15 dakika yeterli olacaktır.

Bu arada, dolguyu yapın. Konserve şampanyaları küçük parçalar halinde kesin. Soğanları küçük küpler halinde soyun ve doğrayın.

Kalın tabanlı bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Mantarları ve soğanları kızartmaya gönderin. Altın olana kadar yüksek ateşte pişirin. Periyodik olarak karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde dolgu yanacaktır. Yaklaşık 5 dakika pişirdim.

Unu tavaya ekleyin ve topaklar oluşmayacak şekilde her şeyi hemen karıştırın. Dakikada 1-1, 5 yemek kaşığı gönder. doldurmak için ekşi krema ve tatmak için tuz. Birkaç saniye sonra tavayı ocaktan çıkarın.

Pirzola etini mutfak masasının yüzeyine yayın, eşit şekilde öğütülmüş siyah veya yenibahar serpin, mantar dolgusunu üstüne eşit bir tabaka ile yayın. Her parça için bir bezelye ile 1 yemek kaşığı var.

Domuz etini bir rulo haline getirin. Aynı şeyi kalan et parçaları ve dolgu ile de yapın.

Bitmiş domuz rulolarını bir pişirme kabına yerleştirin. Kalıbın tabanını bitkisel yağ ile yağlamıyorum, pişirme işlemi sırasında dolgu ve ekşi kremden yeterli miktarda oluşur, böylece rulolar yanmaz.

Formu fırına gönderin, modu ayarlayın ve tıklayın; üst-alt & not; ve yaklaşık bir saat boyunca 180-220 derecede pişirin (fırınınızın özelliklerine bağlı olarak). Ardından, ruloları rendelenmiş peynirle serpin ve 7-10 dakika tekrar pişirin.

Bitmiş yemeği taze, ince doğranmış yeşilliklerle süsleyin.