Mantarlı domuz ruloları

4 porsiyon
2 saat

Rulolar yumuşayana kadar kızartılabilir ve fırında pişirilemez. Ardından kavurma süresini her iki tarafta 7-8 dakikaya çıkarın. Ayrıca 120 ml et stoğu dökerek kısık ateşte bir tavaya koyabilirsiniz.

Mantarlı domuz ruloları nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın. Az yağlı domuz eti alın, kesin veya karbonat harika, hazır şnitzellerim var. Otları ve baharatları beğeninize veya varlığınıza göre kullanabilirsiniz.

Domuz eti yıkayın, kurutun ve porsiyonlar halinde kesin. Onları iyi dövün, ne kadar ince olursa o kadar iyi olur, çünkü sarılmaları gerekecektir.

Eti tuzlayın, tatmak için karabiber.

Dolguyu hazırlayın. Ürünleri onun için hazırlayın. Şampanyalara ek olarak, hem taze hem de kurutulmuş diğer mantarlar uygundur. Herhangi bir peynir alın - sert, yarı sert, yumuşak, mozzarella tipi. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan lezzetli, yüksek kaliteli olması ve iyi erimesidir.

Dolgu nasıl yapılır? Mantarları yıkayın, iyice kurutun ve küçük dilimler halinde kesin.

Mantarları bitkisel yağda, sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kızartın. Sonunda, tuz ve karabiber. Dolguya bir soğan ekleyebilirsiniz: ince doğrayın ve mantarlarla kızartın.

Peyniri barlara kesin.

Her dilim domuz eti için 1-2 yemek kaşığı koyun. Mantar dolgusu ve bir parça peynir.

Eti rulolarla sarın. Ruloların parçalanmaması için kürdanlarla sabitleyebilirsiniz.

Bir tavada bitkisel yağı orta ateşte ısıtın ve ruloları her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Ruloları bir pişirme kabına koyun, sütü dökün, kekik dallarını üstüne yayın. Kızarana kadar yaklaşık 30 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış ruloları fırında pişirin. Bitmiş tabağı fırından çıkarın. Sıcak ruloları et yemeği olarak servis edebilir veya soğutabilir ve soğuk bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Taze orta boy şampanyalar, lekesiz kar beyazı, hasar, çürük kokusu alın. Dokunuşa göre kaygan olmamalılar. Mantarları ılık veya soğuk su akıntısı altında topraktan iyice durulayın. Varsa şımarık noktaları kesin. Minyatür mantarları 2 cm boyutuna kadar temizlemek gerekli değildir, iyice durulamak için yeterlidir. Filmlerden daha büyük şampanyaların temizlenmesi önerilir.

Taze olanlar yerine, dondurulmuş veya kurutulmuş mantarlar alabilirsiniz (kurutulmuş olanların taze olanlardan 5-6 kat daha az olması gerekir). Dondurulmuş mantarlar uygun bir şekilde çözülebilir (örneğin, uygun moddaki mikrodalgada - tekniğinizin talimatlarına bakın) ve sıvıyı boşaltın. Veya tarifteki sıvı miktarı kritik değilse, buzunu çözmeden kullanın. Kurutulmuş mantarlar, kurutulmadan önce yıkanmadıkları için iyi yıkanmalı ve daha sonra en az 2-3 saat soğuk suya batırılmalıdır.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!