Fırında doldurulmuş tavuk fileto ruloları

6 porsiyon
1 saat 30 dakika

Fırında doldurulmuş tavuk fileto ruloları nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Gerekirse, tavuk filetosunu (2 adet) buzdolabının alt rafında çözün.

Eti yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Filmleri ve fazla yağları çıkarın. Her filetoyu uzunlamasına iki parçaya kesin.

Her dilimi bir mutfak çekiçiyle hafifçe çırpın.

Eti, karabiberi tuzlayın ve kırmızı biber serpin. Ek olarak hangi baharatlar kullanılabilir? İsterseniz, kurutulmuş fesleğeni ekleyin, köri. Veya özellikle tavuk için hazır baharatlar kullanın. Bu durumda, ambalajdaki bileşimi okuyun. İçinde zaten tuz varsa, eti tuzladığınızda bunu dikkate alın, aksi takdirde yemeği tuzlama riskiniz vardır.

Dolguyu hazırlayın. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin.

Kuru kayısıları yıkayın, kağıt havlularla kurutun, bir kaba aktarın. Kaynar suyla örtün ve 5 dakika bekletin. Sonra süzün ve buğulanmış kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin.

Yeşillikleri (dereotu ve maydanoz) yıkayın, peçetelerle kurutun ve ince doğrayın.

Her bir fileto diliminin kenarına biraz kuru kayısı koyun, yakındaki doğranmış yeşillikleri dağıtın.

Eti rulolarla sarın ve gerekirse parçalanmamaları için kürdanlarla bıçaklayın. Konseyler. Ruloları içeride daha sulu hale getirmek için, dolgunun üzerine ince tereyağı tabakları yerleştirebilir ve ancak eti rulolarla yuvarlayabilirsiniz.

Isıya dayanıklı boncuklu tenekeyi yüksek buharda pişirilmiş sebze rafine yağı ile hafifçe yağlayın. Tavuk rulolarını birbirine sıkıca koyun. Tereyağı parçalarını üstüne yerleştirin. Fırının istenen sıcaklığa kadar ısınması için zamana sahip olması için, pişirmeye başlamadan 10-20 dakika önce önceden açın. Tabağı 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Zaman zaman rulo yüzeyini kalıbın dibine akan meyve suyu ile yağlayın.