Kırmızı balık peynirli pide rulosu

4 porsiyon
1 saat 15 dakika

Kırmızı balık ve peynirle pide rulosu nasıl yapılır? Belirtilen ürünleri hazırlayın. Yoğun çarşaflı kanıtlanmış bir üreticiden pide ekmeği almak daha iyidir. Üç sayfalık bir pakette pide ekmeğim var, toplam ağırlığı 300 gram, iki çarşaf alıyorum. Herhangi bir balık alabilirsin, biraz tuzlu semga var. İşlenmiş peynir kullanıyorum, değiştirilirse tadı farklı olacak ve yemek de. Dereotu yeşillikleri istediği zaman alınabilir, onsuz her şey de çok lezzetli olacaktır.

Pide ekmeğini paketten çıkarın ve iki tabakayı üst üste yayın. Pide ekmeği başlangıçta çok yoğunsa, bir yaprak yeterli olabilir. Ancak pide yaprakları inceyse, dolgunun sızmaması için iki yaprak almak daha iyidir. Bölgede eritilmiş peynirle cömertçe lavaş fırçalayın.

Balıkları paketten çıkarın, küçük kemikleri cımbızla çıkarın. Balıkların etini keskin bir bıçakla deriden kesin ve küçük parçalar halinde kesin. Kırmızı balık parçalarını pide üzerinde birbirinden kısa bir mesafede eşit olarak yayın.

Taze dereotu yeşilliklerini akan suda yıkayın, kağıt havlularla kurulayın ve ince kesin. Eşit doğranmış yeşillikleri balığın üzerine serpin. Dereotu ile ve dereotu olmadan iki çeşit yapacağım, bu yüzden pidenin sadece yarısına balık serpiyorum.

Dikkatlice, kenarı bükerek, doldurulmuş tüm pide ekmeğini yoğun bir ruloya yuvarlayın. Ruloyu bir yiyecek filmine balık ve eritilmiş krem peynirle sarın ve bir saat buzdolabına koyun, yeterli zaman yoksa 20 dakika dondurucuya koyabilirsiniz.

Ruloyu soğutduktan sonra buzdolabından çıkarın ve keskin bir bıçakla 1, 5-2 santimetre kalınlığında porsiyonlara kesin. Kırmızı balık rulosunu güzel bir tabağa yerleştirin ve masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!