Haşlanmış domuz eklemi rulo

10 porsiyon
16 saat

Listedeki yiyecekleri hazırla.

Eklemi iyice yıkayın, atın. Bir tencereye katlayın, yeşilliklerin saplarını, soğanların üst ölçeklerini ekleyin veya soğanın bir parçasını kesin, suyun üzerine dökün ve kapağın altında yavaş bir kaynama ile 3 saat pişirin. Hazır olmadan yarım saat önce, tuz.

Eklemi et suyunda ısınana kadar soğutun.

Kabaca doğranmış ampul soğanlarını şeffaf olana kadar ayçiçek yağında kızartın. Biraz oturun, biberleyin, istenirse baharatlı otlar ekleyin.

Eklemi bir taraftan kemiğe kesin, tüm boru kemiğini çıkarın. Parmak eklemini aç.

Kızarmış soğanları etin üzerine koyun.

Doldurulmuş eklemi bir rulo ile katlayarak streç filmle dikkatlice sarın. Tamamen soğuyana kadar gece için daha iyi olan boyunduruğun altındaki buzdolabına koyun.

Haşlanmış domuz eklemi rulosunu baharatlı soslar ve otlar ile soğuk bir atıştırmalık olarak servis edin.